冬季暖胃养生汤有哪些

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暖胃的汤水有哪些

4种适合冬季喝的暖胃汤，让你一整天都暖暖的

冬季天气本来就冷，就餐的时候，可能也就能暖三分钟，那么我们其实也可以在冬季的时候，喝一些比较暖胃的汤，为大家介绍几种，又能暖胃，热量（卡路里）又不高，非常适合冬季喝哦。

1、白菜豆腐汤

虽然使用的食材都是很普通的食材，但是白菜豆腐汤做好之后，一样的美味可口，吃过的人都知道。

食材：

娃娃菜（一般娃娃菜比白菜更嫩、好吃）、豆腐、粉丝、葱姜蒜等，以及适量的淀粉。

做法：

首先是将豆腐切成方块的片状，娃娃菜切好，还有配料也切好；粉丝一般要提前泡，不然做汤的时候放粉丝，粉丝可能会不好熟。

炸豆腐。炸豆腐的时候，放入少量的盐，因为后面再放入盐的话，可能不好入味。豆腐炸的时间不要太长，不然的话，可能会比较容易烂。

炒娃娃菜。放葱姜蒜，然后娃娃菜稍微炒一下就可以了，然后加水、加粉丝开始煮。

中间再放入豆腐，然后再稍微煮一段时间，就差不多可以了。

白菜豆腐汤整体是清淡型的，热量也不高，冬季喝的话，也比较暖胃。

2、海鲜蔬菜汤

煮汤的时间也并不是很长，加上海鲜的味道，尝起来更加的美味。

食材：

虾、菠菜、蟹味菇等

做法：

首先是清洗食材，虾要去掉虾头虾尾，去掉虾线，然后清洗好的虾，使用料酒和黑胡椒腌制。

煎虾，锅里放入油，烧热之后煎虾，煎至金黄；

准备汤锅，放入煎好的虾，还有蟹味菇，中大火开始煮，煮开之后转至小火；

然后放入菠菜，等到菠菜也煮熟了，放入适当的调味料即可。

整体做汤的时间并不是很长，菠菜也是比较容易熟的，大家在家也可以尝试下。

3、娃娃菜鱼头汤

又用到娃娃菜了。鱼头虽然没有太多的肉，但是做汤还是可以的。

食材：

鱼头、娃娃菜、胡椒粉、生姜、葱等

做法：

首先是清洗食材，鱼头可以用料酒去腥腌制；

开火煎鱼头。两面稍微有些焦黄就可以。

煮汤，把煎好的鱼头放入汤锅里开始煮，然后差不多过了20分钟，再放入准备好的娃娃菜，10分钟左右就好了。

然后是放入一点调味料，比如鸡精等等，对了，还有葱花呢。

又是一道简单美味又暖和的汤。

4、丸子汤

牛肉丸子做成的汤，营养丰富又美味，一起来看看。

食材：

牛肉丸子、香菇、娃娃菜，以及调料等

做法：

牛肉丸子可以自己做，也可以去大超市里买，如果是自己做的话，用牛肉做成牛肉馅儿，加入蛋清、姜粉、淀粉、黑胡椒等，来制成牛肉丸子。然后需要放入蒸锅里蒸熟。

煎肉丸。起锅烧油，放入蒜、葱等，然后煎牛肉丸子，随后加水，放入香菇。

然后再放入娃娃菜，也是等待差不多10分钟的样子，就可以了，随后加入一些调味料，这样的美味汤就做好了。

好了，今天就为大家简单的介绍这4种比较适合冬天喝的汤，做法其实也是比较简单的，营养而且还能热身子骨，大家可以试试哦。

冬天到了，有哪些营养、健康又暖胃的汤推荐吗？

1.党参牛肉汤

牛肉具有健脾和胃、补益气血的功效，党参有补中益气、生津养血、健脾益肺的功效。党参搭配牛肉，有气血双补的作用。

2.灵芝乌鸡汤

灵芝味甘性平，具有止咳平喘、补气安神的功效，乌鸡味甘性温，具有滋阴补肾、养血益精的功效。灵芝搭配乌鸡，有补气益神的作用。

3.莲子百合汤

莲子具有养神安定、滋养补虚的功效，百合具有滋阴润肺、养心安神的功效。莲子搭配百合，有安神养颜的作用。

4.黄芪鲤鱼汤

黄芪味甘性温，具有益气固表、生津养血的功效，鲫鱼具有清热解毒、益气健脾的功效。黄芪搭配鲤鱼，有补气温脾的作用。

天气冷了之后，可以做些什么汤来暖胃？

俗话说， ”三九四九冰上走“， 进入四九后，天气更加寒冷，这时餐桌上来上一碗热乎乎的汤，不但滋补身体，还能暖身暖胃，非常有利于冬季养生。 今天小编就给大家推荐五道家常汤， 简单又好喝易吸收，驱寒暖身又养人，营养不上火，对肠胃还好，老少皆宜。下面就来分享它们的具体做法吧。

【番茄土豆牛腩汤】

原料： 牛腩 番茄 土豆 番茄 姜 高度白酒 胡椒粉 盐

制作：烧过水，将牛腩冷水放入锅中焯水，加入几片姜和少许高度白酒去腥； 将焯过的牛腩放进电炖锅中； 加入番茄和土豆块，加入三片姜； 再一次性加入足量的水； 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键； 时间到，“番茄土豆牛腩汤”就炖好了，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

【四物鹌鹑蛋鸡汤】

原料： 土鸡 鹌鹑蛋 红薯粉丝 红糖 党参 当归 黄芪 人参 姜 油盐

制作：将鹌鹑蛋煮熟后再剥去蛋壳备用；红薯粉丝提前用冷水泡软备用； 热锅凉油，下入土鸡块翻炒，煸干水分后加入三片姜继续翻炒，加入少许红糖翻炒至鸡块上色； 将鸡块放入电炖锅中， 加入清洗干净的党参、人参、当归和黄芪放进锅中，一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键，时间还剩下20分钟时，加入准备好的鹌鹑蛋、红薯粉丝与鸡杂，继续炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

【羊排鱼糕汤】

原料： 羊排 鱼糕 姜 白酒 葱花 胡椒粉 油盐

制作：将羊排放进冷水中焯水， 加入姜片和白酒去腥，焯出浮沫后将羊排用热水洗净备用； 将羊排放进电炖锅中， 一次性加入足量的水，放入姜片，按下电炖煲上炖煮牛羊肉的功能键，时间到“羊排汤”就炖好了。将羊排汤盛入小锅中， 放入准备好的鱼糕进去煮至全部浮起来后，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【白萝卜腊鸭汤】

原料： 腊鸭腿 白萝卜 姜片 胡椒粉 盐

制作：将腊鸭腿洗净后放进电炖锅中，加入准备好的萝卜块，一次性加入足量的水，放入姜片，按下电炖锅上煲煮鸭肉的功能键， 还剩下20分钟的时候，加入白萝卜块，最后炖煮好加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【玉米栗子棒骨汤】

原料： 棒骨 玉米 栗子 荸荠 姜 胡椒粉 盐

制作：将棒骨冷水下锅， 加入姜片， 焯出血沫后冲洗干净； 将棒骨放入电炖煲中，加入足量的水，加入三片姜，按下电炖煲中炖骨汤的功能键；骨汤炖煮到还差30分钟时， 加入准备好的玉米、板栗和荸荠放进电炖煲中，加盖继续炖煮；时间到， “玉米栗子棒骨汤”就炖好了， 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬季养生汤，暖心暖胃又暖身，你知道怎么做吗？

人在进入冬季的时候，身体会变得比较脆弱，饮食要是不好的话，就会出现很多问题，所以养胃还是很重要的。下面就给大家介绍几种冬季养生滋补汤，暖心更暖胃。

一、莲子猪肚汤

食材：猪肚、莲子、葱、姜。做法：1、用生粉清洗猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。2、洗净后将猪肚剪成条块状。3、猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子。　4、放入莲子后在煲一个小时即可加适量盐巴，鸡精调味，可以趁热撒入胡椒粉。

功效：莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。

二、猴头菇墨鱼养胃汤

食材：猴头菇、瘦肉、墨鱼。法：1、将干猴头菇用清水浸泡4小时待用。2、瘦肉洗净后切大块，默许洗净后打上花刀。3、锅中放入猴头菇，廋肉和墨鱼，加入清水，大火煮开。4、然后转为小火煲煮2小时，出锅前加盐调味即可。

功效：猴头菇作为食材，是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗用。现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

三、当归生姜羊肉汤

食材：羊肉、党参、当归、生姜　做法1、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。　2、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁。　3、倒入锅中，加适量水，大火煮开。　4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

功效：当归生姜羊肉汤，主要用于补益补身汤。当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以该方有补气养血，温中暖肾作用。

鼕季养生的原则一般以健康为主，在鼕季一定要养生良好的作息习惯，一个人的健康离不开胃.

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