冬季养生食材怎么选

1.牛羊肉。冬季应该选择牛羊肉来养生。牛羊肉温补，能够补阳气，增强身体的抵抗力。同时，牛羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，对于增强免疫力、促进生长发育等都有益处。

2.白萝卜。白萝卜是冬季养生最好的食物，具有滋阴补肾、益气消肿的功效，可以增强机体的免疫功能，提供充足的热量、营养物质，提高机体的抗寒能力，减少疾病的发生。

3.山药。冬季应该选择山药来养生。山药具有滋补身体的特点，含有丰富的黏液蛋白和维生素等营养物质，对身体健康有较好的作用。

4.黑豆。黑豆富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防高血脂和高胆固醇的出现。同时，黑豆还含有多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

5.莲藕。冬季应该选择莲藕来养生。莲藕性平，味甘，具有清热、润燥、止渴的功效，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。

6.红薯。红薯是冬季养生中常用的一种食物，它含有丰富的维生素和纤维素，有助于补充身体所需的营养，促进消化吸收。

7.花生。冬季应该选择花生来养生。花生性平，味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

8.梨。冬季应该选择梨来养生。梨富含维生素C和纤维素，可以滋阴润肺，为身体提供充足的水分。此外，梨还含有果胶，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

9.鱼。冬季应该选择鱼作为养生食物，因为鱼的蛋白质含量高，脂肪含量低，对身体健康有特殊作用。尤其是鳕鱼的脂肪中，不饱和脂肪酸含量多达40%，是学生营养餐的好原料。

10.大蒜。大蒜对疾病的预防和治疗效果很好，可以用于预防癌症和心脏病等疾病。此外，大蒜还具有消炎和抗感染的特点，能够提高免疫力，促进新陈代谢。

11.狗肉。狗肉是冬季养生的一种食物，它含有丰富的牛磺酸和多种氨基酸，可以补阳气、温肾壮阳，对腰痛、畏寒、四肢冰冷等问题有很好的改善作用。

12.黄豆。在冬季，黄豆富含大豆异黄酮，能改善皮肤衰竭，降低血脂水平，保护心脏，预防乳癌骨质疏松。

13.阿胶。冬季应该选择阿胶食物养生。阿胶具有补血、养颜的功效，对于血虚和贫血患者有益。同时，阿胶还能促进血液循环，增强免疫力，提高人体抵抗力。

14.香菇。香菇是一种营养丰富的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，能够促进血液循环、增强免疫力，并且有助于消化。香菇还含有多种酶，能够分解胆固醇，降低血脂。

15.黄酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有丰富的氨基酸，可以提高免疫力和抗病力，在冬季应该选择黄酒来养生。黄酒温饮可以暖胃驱寒，最好搭配乌梅一起食用，有养阴润肺的功效。

16.枸杞。冬季应该选择枸杞来养生。枸杞具有养肝明目、提高机体抗病能力的作用，可以增强免疫力，预防感冒。在冬季，泡枸杞茶或煲汤时加入一些枸杞，对身体健康很有好处。

17.当归。当归是冬季应该选择的食物之一，它具有温中补血、祛寒止痛的功效。当归生姜羊肉汤是很好的选择，可以温中补血、祛寒止痛。此外，当归还有活血祛寒、调经止痛、润肠通便的作用。

18.墨鱼。墨鱼是非常不错的一种水产品，富含蛋白质，脂肪含量低，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所需物质。

19.豆类。冬季应该选择豆类来养生。豆类富含蛋白质、维生素和膳食纤维等，对心脏健康有益。此外，豆类中还含有植物性脂肪，对皮肤的修复和再生有帮助。

20.百合粥。百合粥是冬季养生的一种选择。百合富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分，对保护细胞、提高免疫力有很好的作用。百合具有润肺止咳、清心安神等功效，特别适合在冬季食用。

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冬季养生应该吃什么比较滋补？

民间有句俗语叫“冬季进补，开春打虎”。意思就是说只要我们在冬季进补得当，等到来年春天一定是体格“倍棒”。那么冬季作为四季中最适合进补的季节，我们养生应该吃什么比较滋补呢？

以下这些食物，滋补效果都很不错，建议大家收藏：

01、山药

山药一直以来都享誉“神仙美食”的称号，也是日常生活中食补的首选材料。山药中含有多酚氧化酶、淀粉酶等物质，能够预防心血管疾病，阻止血脂在血管壁的沉淀。冬季血液流动减缓，多吃山药类食物益处多多，能达到延年益寿的效果。

02、莲藕

冬季天气是比较干燥的，有时候夜里睡醒，会发现自己口干舌燥，浑身都不舒服。这个时间段适当食用莲藕类食物（清炒莲藕片、莲藕汤等）是很有必要的。

吃藕，能够起到润燥止渴、养阴清热、清心安神的疗效。同时，寒冬时节，正是莲藕应市的时间，食材十分新鲜。而且莲藕中含有丰富的矿物质、蛋白质以及各种维生素和膳食纤维，对于治疗便秘、有害物质的排出，帮助十分大。

03、墨鱼

民间有句话是这么说的“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”说法，所谓这没腿的一般就指各种鱼类。墨鱼的鱼肉中除含有人体所需要的的铁、钙、磷等物质，维生素（维生素A、维生素B等）和碳水化合物也十分丰富。冬季多吃墨鱼，身体来年春天肯定倍棒。

04、梨

梨又被称为“天然矿泉水”，有着“百果之宗”的称号，富含钙、铁、碘、磷等微量元素。冬季空气干燥，食用梨制类食物（冰糖雪梨汤、红枣梨汤等）能够生津润肺、缓解冬季的干燥。如果长期坚持食用，则效果更加。（提醒：不要过多食用，尤其是体质弱或者有基础病的人群，因为梨子性寒，体弱的人身体不一定扛得住）

除此之外，百合粥（百合具备清心安神、润肺止咳的作用）、桑葚干（桑椹具备多种活性物质：氨基酸、胡萝卜素、维生素等，能够美容养颜、提高人体免疫力）、红枣（红枣养血补血，含有的成分能够增加血液中红血球数量）、柚子（柚子能够止咳化痰、下气益肺，不过性寒，不能过多食用）等在冬季吃也比较滋补。

冬季肾功能会更加旺盛，所以建议大家多吃一些苦味的食物，少吃一些咸味食物。因为苦味的食物能够在增强肾脏功能的同时，减少人体的燥热。而咸味的食品会导致人的肾气更旺，心脏力量减弱，从而给自身健康带来问题。

冬季吃什么食物最养生 冬季养生吃什么比较好

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宜温肾填精

冬天适度摄取具备养分多种多样，温肾填精，产卡路里高，便于吸收的食材，如牛肉，补体之虚，益肾之气，增强免疫力。或是服用药膳调养，如牛羊肉200克，鲜山药250克，水煎，待肉烂熟，食肉饮汤，益肺养肾。也可食用性温蔬果，如红枣、柿子等，补气血益肾填精，抵挡湿邪。

宜蔬菜水果补体

冬季是蔬莱的淡旺季，应留意多摄取含有维生素D、B、C的蔬莱，如卷心菜、白萝卜、红萝卜、豆芽、油菜、iPhone、桔子等;也要宜多吃钙、铁、钠、钾等多种多样的食材，如虾米、虾米皮、花生酱、猪肝、香焦等。

宜运脾食补

冬天气温骤降，脾受凉困，脾不消化吸收，故冬天食补要以补阳运脾，滋益食补为主。“虚则补之，寒则温之”，温补脾阳，多吃性温运脾食材，如梗米、莲米、芡实等;鳝鱼、鲶鱼、桂鱼、目鱼、虾等海产类。

四宜辩证食补

冬天要依据本身状况，有系统性地多方面食补。若自身原现有病，要遵循处方，不能盲从食补。例如糖尿病患者，能用淮山药、葛粉等做为食补品，但忌服梗米以及他糖份较多的食材。凡血脂过高、心肌梗塞，有心肌梗塞、胆囊炎、风湿病等病症者，决不可运用优质蛋白质、高热量食物、多糖份的肉制品，如甲鱼、桂圆等。由于进餐这类食品，反倒会促长病况转型。

冬天养生应该吃哪些食物？

在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

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