冬季养生汤清燥润肺

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冬季喝什么汤 推荐养生汤食谱

　　冬季是一个非常寒冷干燥的季节了，在这时候是非常适合我们多喝些汤的了，对我们的身体是很有好处的了，那么在冬季的时候各种各样的汤种类是非常多的了，那么我们适合喝哪些汤呢，下面就让我们给大家推荐几款养生汤吧。

　　 百合蜜枣猪肺汤

　　猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

　　功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

　　方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

　　 鱼头川芎汤

　　川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。

　　功效：祛头风、用脑过度

　　方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

　　 鲤鱼乌豆汤

　　鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

　　功效：温肾，补中益气

　　方法：鱼洗净沥干水，稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

　　 罗汉果白菜干汤

　　罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。

　　功效：养阴清肺、润燥化痰。

　　方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

　　 木瓜花生排骨汤

　　木瓜1个，花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。

　　功效：清热润燥、美容。

　　方法：排骨用开水煮一下(去血水)，过冷水;木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

　　这就是我们给大家推荐的几款养生汤了，这些汤都是我们非常适合在冬季时候吃的了，对我们的身体来说是非常有好处的了哦，不要错过哦。

　　在冬季的时候，我们多喝些汤对身体是非常有好处的了，我们上面就给大家推荐了几款美味的养生汤，是很适合我们在冬季的时候食用的了，不仅可以帮助我们御寒保暖，而且可以滋补身体哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

寒露时节多喝汤，这几碗养生汤润肺养胃，远离感冒，你知道吗？

昼夜温差大，再加上冬季的干燥，不仅办公室里的小伙伴唇干、肤燥，暖暖的家人更是咳个不停，尤其是抵抗力较差的婆婆，一点精神都没有，可把我心疼坏了。

每当这个时候，暖暖就会端出自家冬季润燥止咳的法宝，小吊梨汤。热乎乎的来上一碗，熨帖又舒服，立马奏效，建议大家都要学会。

不过，小吊梨汤制作略麻烦，今天要教大家的是快手家常版【桂圆冬梨汤】☟

看到这，很多暖粉肯定想问，为什么说这碗汤有润燥止咳的效果呢？

当然是因为里面有上好的食材，冰糖、秋梨和银耳了。银耳相信都不用暖暖多说，天然胶质，加上润肺滋阴的作用，被称为“平民燕窝”。

梨，因为高达80%的含水量，被营养专家称为“天然矿泉水”。尤其是煮熟后的梨，寒性降低，更适合老人小孩吃。炖的方法更能将润肺润燥、清火的作用发挥到极致！

而且，这种梨汤做法也超级简单的，直接把食材扔到锅里炖一会儿就可以了。当然，想要煮出清澈见底又鲜甜的梨汤，也有3个小窍门。

①、一定要注意的是，冰糖提前放，才能保证秋梨在炖煮的时候不会变色。

②、其次，俗话说“要想甜加点盐”，这句话可以应用在甜品制作，也是这道菜的点睛之笔，是让梨汤更好喝的秘密武器！

③、大厨尤其强调：为了防止汤品变色，您一定不要用铁锅或铝锅来煲煮！最好选择不粘锅或者砂锅，今天大厨用到的是不粘锅，这样做出来的梨汤是清澈见底、色泽鲜亮的。‘

当然啦，除了以上3点，食材的选择同样重要。梨，可以选择鸭梨、雪花梨、秋白梨，皮薄一些的都OK；银耳的话，文末有暖暖大厨亲测优质产品通江椴木银耳，大家别错过。

两种关键食材，再配上桂圆、枸杞、冰糖等，10分钟熬出一锅，口感粘稠滑腻，清嗓润肺的梨汤。热乎乎的来上一碗，甜丝丝的味道在嘴巴里，慢慢到喉咙，再到胃里，全身都舒坦！

冬天适合喝什么汤养生 十款不宜错过的养生汤

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百合鲫鱼汤

功效：

鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。

原料：

鲫鱼约1000克，百合200克。

步骤：

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；

2.百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；

3.将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

木瓜花生排骨汤

功效：

滋润皮肤，润肠通便。

用料：

本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

步骤：

1.将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。

2.干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。

3.将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

无花果杏仁汤

功效：

无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好配方。

材料：

瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

步骤：

瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。

莲子百合瘦肉汤

功效：

莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压。

材料：

瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。

步骤：

1.莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;

2.瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干

3.注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

冬季养生汤喝这5款就对了

冬季一碗补身汤，养生暖胃。但是冬天喝汤进补讲究“虚则补之”，强健者不必进补，实证体质人群更要慎补。下面给大家介绍5种冬季养生汤。1.燕窝瘦肉汤.功效：具有补肺养阴，滋润肺的功效，能治虚劳及支气管燥热咳，肺出血。材料：瘦肉四两，燕窝三钱，白芨二钱，冰糖二两，川贝母三钱。做法：首先，将燕窝浸发洗净，并细心地去除杂物，接着，把瘦肉洗净、切块。然后，将所有材料入煲内，加清水五碗，煲大约三个钟点即可。

2.水鸭益脑汤.功效：具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人，饮此汤都很有用。还能补而不燥，温润脏器。材料：水鸭一只，生姜二块，杞子三钱，瘦肉三两，淮山三钱。做法：先将水鸭、瘦肉洗净、切块，加入姜块，杞子，淮山以及五碗清水，煲四个钟点。

3.虫草熟地老鸭汤.功效：滋肾补肺、润燥止咳。材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量.做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

4.紫苏生姜红枣汤.功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

5.胡椒猪肚汤.功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。材料：白胡椒30-50粒，猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量做法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。

注意事项

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