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冬季吃什么食物最养生 冬季养生吃什么比较好
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冬天适度摄取具备养分多种多样,温肾填精,产卡路里高,便于吸收的食材,如牛肉,补体之虚,益肾之气,增强免疫力。或是服用药膳调养,如牛羊肉200克,鲜山药250克,水煎,待肉烂熟,食肉饮汤,益肺养肾。也可食用性温蔬果,如红枣、柿子等,补气血益肾填精,抵挡湿邪。
2冬季是蔬莱的淡旺季,应留意多摄取含有维生素D、B、C的蔬莱,如卷心菜、白萝卜、红萝卜、豆芽、油菜、iPhone、桔子等;也要宜多吃钙、铁、钠、钾等多种多样的食材,如虾米、虾米皮、花生酱、猪肝、香焦等。
3冬天气温骤降,脾受凉困,脾不消化吸收,故冬天食补要以补阳运脾,滋益食补为主。“虚则补之,寒则温之”,温补脾阳,多吃性温运脾食材,如梗米、莲米、芡实等;鳝鱼、鲶鱼、桂鱼、目鱼、虾等海产类。
4冬天要依据本身状况,有系统性地多方面食补。若自身原现有病,要遵循处方,不能盲从食补。例如糖尿病患者,能用淮山药、葛粉等做为食补品,但忌服梗米以及他糖份较多的食材。凡血脂过高、心肌梗塞,有心肌梗塞、胆囊炎、风湿病等病症者,决不可运用优质蛋白质、高热量食物、多糖份的肉制品,如甲鱼、桂圆等。由于进餐这类食品,反倒会促长病况转型。
冬天养生应该吃哪些食物?
在冬天,应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季,饮食以甘平为主,即多吃具有清肝作用的食物,如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何,它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是,它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物,但也不宜吃太多的干热食物。相反,应该多吃一些滋阴的食物,比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣,效果会更好。
冬季感冒常引起肠胃不适,尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物,对养胃有很好的效果。
第一、是秋葵,秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液,可以保护胃壁,促进肠胃蠕动,防止便秘。这是一种对胃有益的食物。
第二、是莲藕,莲藕加工至成熟后,其性由凉转温。虽失去清热作用,但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖,还可以养血健脾。
第三、是山药,味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同,饮食禁忌也不同。
冬季养生哪些食物最好
冬季天气寒冷,气候干燥,抵抗力不好的人很容易经常生病,所以这是一个需要多多进补养生的季节。那么你知道冬季进补吃什么好吗?你知道冬季饮食如何搭配吗?今天小编为大家推荐推荐十种冬季养生好食物,一起来了解一下吧!
南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。
它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。
柚子
酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。
柚子不仅富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。
球芽甘蓝
1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。
维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足全天所需的维生素C。
球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。
紫甘蓝
十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。
它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名。
凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。
西兰花
西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。
它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。
萝卜缨
在欧美国家,医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。
一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰。
红薯
红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。
1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。
而且,红薯只有很低的热量,几乎不含脂肪。
栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康干果。
一方面,它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质,能强健身体。
栗子还是坚果中唯一含维生素C的,是感冒和流感盛行时的必备零食。
大葱
大葱含有抵抗疾病作用的营养素。
如:维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以保护血管。
此外,有研究表明,多吃葱,还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。
不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。
大蒜
大蒜含有的大蒜素对疾病的预防,特别是癌症和心脏病有效。
此外,它还具有消炎、抗感染的特性。
冬季寒冷可多吃一些御寒食物,维生素有有效的抗寒功效,在饮食上可以多选择富含维生素食物。
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