冬季吃什么豆类最养生

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冬季滋补养生的豆类食疗法

　　冬季是一个很需要滋补的季节，天气寒冷，要注意多加衣服，多吃一些温补的食物哦。吃些什么比较好呢。其实有很多的食物都是可以选择的。冬季要均布，一些豆类的食疗方法是不能少的哦，下面就来看看这些养生的豆类食疗方法和效果，具有冬季滋补养生的效果哦。

　　 三豆汤

　　取绿豆两份、赤小豆一份、黑豆一份，先浸泡一晚，煮时加水大火烧开，再文火熬至三豆开花，食用时可加入白糖调味，是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。

　　 白芸豆猪脚汤

　　白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚，洗净;猪脚刮净细毛，洗净切块;热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛;取出猪手，汆水捞起;煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤。

　　 黑豆眉豆鲫鱼汤

　　黑豆、眉豆、花生各50克，陈皮一小块，鲫鱼1条，瘦肉100克，姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡，洗净，陈皮去瓤;洗净宰好的鲫鱼，沥干水分，热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，溅入少许清水，铲起;瘦肉洗净切块，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。有和胃补虚、除湿利水之效。

　　关于冬季滋补养生的一些食疗方法大家都知道腊八，这些食疗方法营养物质丰富，而且还可以有滋补的效果，对于健脾养胃补虚有一定的作用，而且还可以调理体质，具有润肤的效果，让你越来越健康的同时还可以提高免疫力，这些大家要利用起来。

寒露推荐吃豆类 红豆黑豆帮助养生

　　寒露的时候我们选择吃些豆类食物，对我们健康是非常有帮助的，这样能够帮助大家起到养生，对我们健康是非常有好处的，所以说在寒露的时候我们应该多吃些豆类食物，那么具体寒露的时候大家吃什么比较好，下面就让我们一起看看吧。

　　 红豆

　　寒露的时候我们是可以吃些红豆的，这样对我们健康是非常有好处的，首先对红豆来说，由于这是性平、味甘的，而且红豆还被李时珍称为“心之谷”，能养心。中医认为，红豆还具有健脾益胃、利尿消肿的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿等问题，效果都是很不错的，所以说寒露的时候我们不能错过吃红豆。同时在寒露的时候我们吃红豆，可以准备好红豆、薏米各50克，洗净后放入水中浸泡一小时左右，然后和粳米一起倒入锅中，加入足量的水;大火烧开后转小火慢煮，直到红豆、薏米煮烂就可以开始吃了。而且由于薏米微寒，脾胃虚寒的人可以改为茯苓或白术，这样可以更好的发挥出功效。

　　 黑豆

　　寒露的时候我们还可以吃的就是黑豆了，对于黑豆来说，在其中是含有花青素的，同时黑豆还有抗氧化的功效，而且“黑色入肾”，吃黑豆能够养肾。秋冬季节吃点黑豆药膳，有益于防病强身，所以寒露的时候我们吃黑豆很不错，对大家健康是有帮助的，同时我们可以先将50～100克黑豆洗净浸泡1小时，加热煮沸至豆子将熟;加入100克粳米和6颗大枣，文火炖焖约1小时，再加红糖，继续用文火炖，最后成粥状就可以了，同时在大枣中还可以益气养血，与黑豆搭配，共奏补肾养颜之效，所以大家不要错过。

　　在寒露的时候我们应该对饮食有所了解，在寒露的时候大家多吃些豆类食物很不错，可以帮助大家很好的滋补，特别对我们肠胃健康也有帮助，因此寒露的时候我们不能错过，上面介绍的红豆以及黑豆都很不错，是寒露大家不能错过的。

冬季吃啥最有益健康？

冬季吃什么养生

1、玉米

在冬季的时候，我们会在很多的餐桌上发现大鱼大肉，这应该是人们过冬季的标配了，但是也是为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。

2、黄豆

在冬季的时候我们可以经常的食用一些黄豆，因为我们都知道在冬季的时候天气是比较寒冷的，人们人虽然着较多，但是皮肤很轻易出现衰竭的现象。而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。

3、红薯

红薯是我们在冬季的时候经常会遇到的一种食物，也是很多人比价喜欢吃的一种，天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

4、大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

5、大白菜

大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

6、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

7、生姜

生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

8、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

9、山羊肉

山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。

10、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

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