冬季养生喝陈皮水好吗

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陈皮的养生功效都有哪些？怎样服用更健康？

中医说脾为后天之本。现代人工作压力大，经常熬夜加班，有些老人还会患脾气虚，湿邪入侵。定期浸泡在老化的皮肤水中，可以健脾、祛湿、理气。

陈皮的功效及正确使用

陈皮是我们平时吃的橘子的皮，晒干或者低温烘干。陈九哲最好吃，叫陈皮。其中广东新会会所生产的陈皮质量上乘，被称为新会陈皮。

陈皮辛、苦、温。归脾肺经。具有健脾、祛湿、化痰的功能。

如果下列症状适合服用:1。消化不良，食欲不振，饱胀；2.腹胀、打鼾、恶心、口臭；3.舌苔白腻，大便稀或便秘；4.四肢沉重，疲劳头晕。5.反复咳嗽，咳嗽重，痰白而稀；6.胸闷气短。这些都是脾气不足造成的。

现代研究表明，陈皮含有多种挥发油，能祛痰利胆。临床用于治疗儿童慢性萎缩性胃炎、消化不良、运动病和喘息性支气管炎。

我们可以用开水或清水服用，每次3-6克。也可以用陈皮煮粥。

另外，气虚干咳也不宜使用。孕妇和哺乳期妇女禁止。

作为冬季最适合滋补的季节之一，很多人会因为暴食而失去脾胃功能，表现为消化不良，食欲不振。这个时候，去医院或者药店的时候，医生经常建议你吃点陈皮，提高食欲。

从古至今，陈皮一直是人们喜爱的药补，“一两陈皮一两金”是对陈皮保健价值的肯定。因此，陈皮不仅是一种很好的保健食品，也是一种很好的调节脾胃功能的药材。今天我们就来说说冬天怎么吃陈皮，怎么用陈皮保健。

一两皮一两金，陈皮有什么营养价值，两个食疗方推荐给你

陈皮，别名橘皮、红皮、黄皮、橘皮、广陈皮，是芸香科常绿小乔木橘皮，其成熟果实属于多种植物。主要产于广东、江苏、福建、四川等省，以广东产的茶枳最好，叫广陈皮，新会陈皮是广陈皮中最好的。药材分为“陈皮”和“广陈皮”，分别是采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥而成。陈皮存放的时间越长越好，所以叫陈皮。

陈皮不仅是传统的保健和食疗食品，也是饮用的调味品。早在元代，中国第一部食疗专著就记载了陈皮的使用。陈皮在烹饪中可以作为食品原料或调味品，可以去除肉的腥味。根据中国药典2020年版，药用陈皮为不规则条状或细丝状。外表面为橙红色或红棕色，有细小皱纹和凹陷的点状油室。陈皮内表面淡黄白色，粗糙，有黄白色或黄棕色束状维管束附着。陈皮性温，味苦辛，属肺脾经，具有理气健脾、祛湿化痰的功效。常用于腹胀、食少、呕吐腹泻、咳嗽痰多。

陈皮是将成熟的橘皮晒干或晾干制成，第二年后才能使用。每隔一年，陈皮中挥发油的含量大大降低，而黄酮类化合物的含量相对增加，从而体现陈皮的药用价值。陈皮具有理气祛湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞所致的消化不良、痰湿所致的腹胀、咳喘等。

在日常生活中，购买陈皮时，你需要注意青皮和鲜桔皮的功效差异:

芸香科柑桔及其栽培品种如甜橙的干燥幼果或未成熟果实的果皮被称为“青皮”。青皮圆而厚或不规则丝状。表面灰绿色或黑绿色，密集分布大部分油室，切面黄白色或黄褐色，有时淡褐色，有8 ~ 10个囊。青皮的功效和陈皮完全不同。青皮的功效主要表现为疏肝理气、消食化积，主要用于肝气郁结所致的胸闷或乳房胀满疼痛，食滞气滞所致的胃胀疼痛。

鲜橘皮是指吃橙子时新鲜水果的果皮。鲜橘皮含有较多的挥发油，不具备陈皮的药用功效。在水中饮用也可能对健康产生不利影响。由于鲜桔皮表面的农药残留和防腐剂污染，这些化学残留可能会危害人体健康。

现代药理研究表明，陈皮具有多种药理作用。陈皮含有多种化学成分，包括维生素C、B族维生素、挥发油、黄酮类和肌醇。陈皮挥发油具有祛痰、平喘、扩张支气管的作用。能温和刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，增加食欲，消除肠气堆积。它是陈皮的芳香、健胃、苦味的体现。陈皮中的果胶能减少脂类在器官中的沉积，对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的治疗作用。陈皮中的甲基橙皮等挥发油能扩张血管，增加冠脉流量，降低血压和心率。橙皮苷可降低胆固醇，抑制实验性溃疡，降低毛细血管通透性，增强纤维蛋白溶解，防止血栓形成。

中医认为陈皮可用于脾胃气滞，常表现为腹胀或疼痛；因陈皮味苦辛，可干湿，健脾行气。也可用于湿浊中阻，表现为胸闷、腹胀、食欲不振、乏力、舌苔油腻、大便腹泻。陈皮能燥湿、健脾、开胃。常与党参、炙甘草、白术配伍。用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、食后腹胀、恶心呕吐、便溏。

陈皮的选择方法

1.根据产地选择

新会陈皮是将去皮后的果皮晒干或烘干后，在新会地区陈酿三年以上制成。新会陈皮内表面淡，可见明显的圆形油斑。是棕红色，黄棕色，有很多凹陷的油点。其他产地的陈皮在加工过程中经常被削皮成不规则花瓣或碎成碎片。长期存放，颜色普遍加深，上面有细纹和小圆油点。

2.根据气味选择

陈皮主要有香气、陈年、酒精三种气味。10岁以下的陈皮有刺鼻的香气和水果酸味；年份稍长，十几二十年的陈皮清爽无果，酸酸的；存放20-40年的陈皮，有老药材的味道，气味纯正，醇厚甘甜；50多岁的陈皮，气味更醇厚。

3.根据皮肤形状

传统的新会陈皮采用的是常规的三刀法，即皮开三瓣，所以新会陈皮外观上是三瓣，花梗或顶部相连，裂片向外卷。存放几十年的红陈皮，如果还能保证三瓣的完整，可以算是上品，破皮或者不规则的零碎陈皮则是二级。购买时首选完整的三瓣红皮。

4.根据触摸

到了雨季，摸陈皮的时候会发现，陈皮存放时间越短，摸起来越软，因为年限越短的陈皮，还含有大量的糖分和水分，容易受潮。长期存放的陈皮，一碰就觉得硬，皮脆。

5.根据陈皮的颜色

陈皮的颜色也与贮藏年限长短有关:贮藏年限短，陈皮内皮黄白色、白色，外皮鲜红色或暗红色；存放时间长的陈皮内表面老化脱囊，呈棕红色和古红，外皮呈暗褐色和深褐色。

同时可以根据口味选择。贮存时间短的陈皮有苦味，伴有涩味和酸味，而贮存时间长的陈皮有甜、香、醇、老的口感特征。

最后，推荐两种陈皮饮食:

1.参芪红枣陈皮羊肉汤

羊肉洗净100克，切块，取黄芪10克，党参10克，陈皮6克，红枣10颗，分别用清水洗净，一起放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，小火煮2小时。调味后吃肉喝汤，有补气壮阳的作用。适用于性腺功能减退、缺乏活力的老年人，以及有气短、精神萎靡、无精打采、自汗、皮肤湿冷、畏寒保暖等症状的人群。

2.陈皮梨饮料

陈皮15克，梨100克，洗净切丝。放入碗中，加入陈皮和少许冰糖，将梨块放入蒸笼蒸至熟软。具有润肺化痰、止咳的作用，适用于感冒咳嗽、咳痰、慢性支气管炎咳嗽等疾病，尤其适用于秋冬肺燥咳嗽。

喝桔子皮水好不好？为什么？

冬季寒冷干燥，“喝水少”成为了抑制人体健康的“小毛病”；关注“饮水量少的主要原因”，很多人是由于“白开水没有味道”而导致；这时聪明的人必然会用不同的食材加入到白开水中，丰富水的味道，强化水的营养。这其中，很多人喜欢用新鲜的橘皮泡水饮用，总认为“新鲜的物质一定更有营养”，甚至还有不少人认为“喝鲜橘皮泡水可以治病”；然而，用新鲜的橘子皮泡水真的对身体有如此多的好处吗？饮“橘皮水”对身体有哪些好处？用文字阐述养生情怀，希望大家在安全的前提下获得健康。

首先，鲜橘皮当中的确含有某些营养物质，但是这些营养物质并不是“橘皮当中所特有”，而且量也不是很大，再加上我们单次（日）饮用橘子皮水的量本身有限，所以靠喝橘子皮水去治病根本属于“夸张言论”。

其次，新鲜的橘子皮表面一般会残留不少的“微生物”，如果您在未经任何处理的前提下直接泡水饮用，那无疑会增加肠道感染、腹泻等问题的发生风险。

橘子是一种“甜蜜之果”，它在生长的过程中更容易遭受病虫害，果农为了预防虫害，他们会在橘子的开花至结果的生长期间“喷洒农药”。值得注意的是，相关检测部门在测定农药残留量的时候，一般仅取橘子的可食部为样本，当橘子果肉中的农药残留符合国标当中的限量要求时，即可允许售卖；但是，橘子果皮表面的丙溴磷含量往往会出现“超标”问题，其农残的量甚至会比果肉高出几倍。

如果你经常用新鲜橘皮泡水，身体很容易由于农药的摄入诱发食物中毒，长期或大量摄入甚至会增加肝肾的代谢负担，对身体产生更大的伤害。

相对而言，“陈皮”更适合泡水：

既然新鲜的橘子皮当中含有较多的农药、保鲜剂等“对身体有害的物质”，那橘子皮是不是不能泡水饮用了？其实则不然，相比新鲜橘皮，陈皮更适合泡水饮用。

陈皮虽然是新鲜橘皮经过风干、软化等工序制成的，但它与新鲜橘皮相比存在差别。对于那些可以做成陈皮的橘皮而言，一般会进行较高标准的筛选，整个筛选会对橘子的品种和取用时间有很高的，陈皮表面的农药也是其中会“”的一方面内容。新鲜橘皮会经过风干、密封储存、加湿软化、二次风干、晒干等多个步骤才可制成陈皮，一般放置一年以上方可食用。

橘子皮风干晾晒的过程中，其表面的农药即会有一部分的分解和挥发，其中所含的挥发油也会在制备的过程中分解挥发掉一部分。

陈皮普洱茶什么季节喝好 陈皮普洱茶饮用最好的时间

1、陈皮普洱茶适合秋季、冬季喝。

2、一般来说陈皮普洱茶是一年四季都可以喝的，并没有特定的时候，但建议秋季和冬季喝最好，因为秋季气候偏于干燥，易伤损肺阴，从而可能会导致肺部不适，干咳少痰，口干烟燥，便秘等症状发生，适当喝一些陈皮普洱茶，可以缓解其不适。

3、其次冬季是养生的最佳时间，是阴阳转化的关键季，这时候适当喝一些陈皮普洱茶，可以起到很好的润肺化痰，健脾和胃，防咳养阴等作用，预防一些疾病的发生。

陈皮泡水喝的功效及禁忌

陈皮是一种广受欢迎的一种零食，也是一种常用的中药，而陈皮泡水喝对人体的脾胃都有很大的功效，不仅可以促消化，还可以排除肠道积气，但陈皮泡水不是你想喝就能喝，以下是我为你整理有关于陈皮泡水喝的功效，希望能帮到你。

陈皮泡水喝的功效

　　1、陈皮泡水喝具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化;另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

　　2、陈皮泡水喝具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

　　3、陈皮泡水喝具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

　　陈皮泡水喝的禁忌

　　禁忌人群;

　　1、容易燥热者

　　陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

　　2、服药病人

　　陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者，如果需要陈皮泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

　　3、气虚体燥的孕妇

　　如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。

　　4、喂奶水的产妇

　　陈皮会退缩奶水，喂奶母亲不能吃陈皮。正因为这样，如果小孩要断奶，妈妈就可以用陈皮煎水喝，这样奶水马上就会减少了哦。

　　陈皮的其他食用方法

　　1、 陈皮药膳茶

　　陈皮适一般用于脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用。下面介绍陈皮药膳茶，分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。

　　降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

　　麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

　　2、陈皮粥

　　做法：取陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克;将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。

　　食用方法：每曰1剂，连续3~5天。

　　食疗功效：可和胃理气，化痰止咳。

　　适用于：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼。暖气频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，咳嗽痰多。

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