夏季养胃养生

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喝粥也能养生！夏日健脾养胃早餐食谱，常喝少生病！

在炎热且潮湿的夏季，暑热伤气又伤阴，脾胃受湿气影响，消化吸收功能下降。而一些贪凉的人用冷饮、冷食给自己解暑，也会对胃黏膜造成损伤。夏季胃病多发，要想养胃，一定不能忽视每日的早餐，而喝粥是调理肠胃的绝佳方式。… 夏季多种疾病高发 夏季具有温热、上炎的特性，是人体阳气最旺的时候，新陈代谢加快，容易丧失津液水分，而湿气又困于脾胃内，使脾胃的抵抗力下降，不仅能引起胃炎，也会导致其他慢性病的发生。另外，夏季出汗多，也会造成血液黏稠不畅，引起心脑血管的病变。 早上喝粥可养胃 早晨，人体内的阴气还未完全散去，机体处在收敛的状态，此时早餐最好吃热食来保护胃气。粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用，是夏季养胃的佳品。下面就向大家介绍一些不错的养生粥： 推荐3款夏季健脾养胃粥： ■ 体质寒湿者 ‖ 食疗方 陈皮砂仁粥 材料：陈皮5克，砂仁5克，生姜3-4片，瘦肉50克，大米50克。（1-2人份） 做法：将陈皮、砂仁、大米洗净，瘦肉洗净切丝。将陈皮、生姜、大米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉再煮10分钟，最后加入砂仁、食盐等调味，再煮一、二沸即可服食。 功效：温中燥湿。 适合人群：寒湿人群。 常见表现：肢体困重，怕冷，口淡，小便清长，舌体胖大、有齿痕，舌苔白腻。 陈皮性温，可理气健脾、燥湿化痰，《本草汇言》记载：其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。砂仁、生姜性温，可燥湿健脾，三者搭配大米一起服用，特别适合寒湿人群服用。 ■ 体质湿热者 ‖ 食疗方 冬瓜土茯苓瘦肉粥 材料：带皮冬瓜100克，土茯苓30克，薏苡仁30克，瘦肉50克，大米50克。（1-2人份） 做法：薏苡仁先泡发1小时；瘦肉洗净切丝；将冬瓜、土茯苓、薏苡仁、大米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉、食盐等调味，再煮10分钟即可服食。 功效：清热祛湿。 适合人群：湿热人群。 常见表现：身热，口干口苦，尿短而黄，舌红，苔黄腻。 冬瓜可以利湿相信很多人都知道，但冬瓜皮的作用很多人都忽略了，《本草再新》中记载，冬瓜皮有「 ”走皮肤，去湿追风，补脾泻火”的功效。土茯苓性平，味甘淡，可清热除湿、泄浊解毒；薏苡仁健脾渗湿；三者搭配，可以起到很好的清热祛湿的作用。 值得提醒的一点，中医认为薏苡仁可滑胎，【孕妇请不要擅自使用】 ■ 脾胃气虚者 ‖ 食疗方 党参猪肚粥 材料：猪肚100克，党参20克，生姜3-4片，大米50克。（1-2人份） 做法：将猪肚洗净切丝；大米淘净，与猪肚、生姜片一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入葱花、食盐等调味，再煮一、二沸即可服食。 功效：健脾益气。 适合人群：脾胃气虚人群。 常见表现：疲倦乏力，少气懒言，大便溏稀，食欲减退，食后腹胀，口淡不渴，面色萎黄，排便无力。舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。 中医认为，猪肚性味甘、微温，入脾、胃经，有补虚损，健脾胃之功。《本草经疏》记载"猪肚，为补脾胃要品，脾胃得补，则中气益"。中医脏器食疗学认为，应用动物脏器可"以脏补脏，以形治形"。党参味甘，性平，有补中益气，健脾益肺的功效，两者一同搭配大米煮粥服食，可增强补益之力，对脾胃亏虚，甚至中气下陷的胃下垂患者有很好的疗效。平时脾胃气虚的人，经常吃点猪肚粥，也很有益处。 对于平时怕冷的脾胃虚寒患者，还可以加上白胡椒粉进行调味，一来可以去腥提味，二来白胡椒辛温，可温中散寒、下气消痰，在早上喝下一碗健脾暖胃粥，既能补阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。 温馨提示： 以上推荐的药膳是的用量，儿童的用量请根据年龄依次减量，1岁儿童推荐的用量为的1/5，2岁为1/4，4岁为1/3，6岁为2/5，9岁为1/2，12-14岁为2/3，例如1-2人份的可用薏苡仁30克，1-2人份的1岁儿童可用6克，2岁用7至8克，如此类推。 素材来源：学做早餐 编辑：ZHFDA团队 声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

夏季养胃喝什么好?

1、夏季养胃喝莲子粳米粥

用等量的嫩莲子和粳米做成。先将嫩莲子放入水中浸泡,等发胀后用竹刷擦去表层、抽出莲心,放入锅内,加清水煮至烂熟备用。再将粳米淘洗干净,然后煮成薄粥,粥熟后掺入备用的莲子,搅匀后即可食用。此粥具有健脾止泻、养胃安神的功效。可以用于正常人滋补保健及脾虚食少、心虚失眠、健忘等病症者夏季食用。

2、夏季养胃喝南瓜小米粥

南瓜性温,味甘,入脾、胃经。也就是说,南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析,南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、夏季养胃喝薏米扁豆鲫鱼汤

选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时,不妨将其汤汁代水喝,亦能起到增加食欲,促进消化,适合脾胃虚弱者食用。

4、夏季养胃喝木瓜排骨汤

原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣,适量食盐、味精。

做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。

功效:清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。

夏季肠胃养生注意些什么？

1、忌过度依赖冰箱

引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，常没有外观的改变，容易被忽视。建议夏天这类食物要现吃现买，尽量少放在冰箱里，另外冰箱也要定期清洁。同样，每顿饭菜不要做太多，如果吃不完，放在冰箱中冷藏的时间最好也不要超过24小时，取出食用前一定要充分加热。

生、熟食物一定要分开处理及储存，生、熟食的刀具和砧板要分开，避免交叉污染。青菜、水果吃前一定要洗净。很多人喜欢一次洗一大盘水果放在客厅，以便随时吃，这也给蚊虫、苍蝇可乘之机，最好每次吃之前再洗一遍。

2、多饮水

夏天气候炎热、出汗多，人体内各种消化液分泌相对减少，胃肠消化功能因之也相对减弱，不少人会有食欲不振等表现。为增加消化液的分泌，应适当的多喝些水或其它饮料。每天清晨、早午饭或午晚饭之间，以及晚饭后2个小时左右，至少各饮一次水，从事高温作业、参加体育活动、重体力劳动者以及少年儿童，更应注意补充水分，这是保护消化道的一项重要措施。

但切记，不能暴饮。有的人为了消暑和解渴，常常快速饮用大量冷饮，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。这种做法，对胃肠道危害甚大。

3、多摄入纤维和益生菌

若要保持肠胃健康，每天应摄取纤维约30克，这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等问题，一般每天的平均摄入量只有10克左右。纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因，是它也可以发挥益生元的作用：促进益生菌的生长。

酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。

4、多吃新鲜蔬果，少吃多脂肪食物

摄入新鲜蔬菜和水果，不仅使胃肠道多摄入了水分和维生素C等营养素，而且，由于蔬菜和水果中含维生素丰富，可增强胃肠道功能，能防治由于消化液分泌减少引起的便秘。油腻大的食物不宜消化，在夏天以少吃为宜。

夏季养生知识 消暑、养胃、养心……最好的养生第一方法送给你！

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消暑第一菜：冬瓜

冬瓜是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太大，这时冬瓜就派上大用场了。

用清水煮冬瓜，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是出现大便燥结、口臭等上火的情况时。

养胃第一瓜：南瓜

夏天又潮又热，甜食不宜多吃(属于肥甘厚味，多食易损伤脾胃)，但南瓜例外，甜而不腻，而且还有一个拿手本领——护胃。南瓜富含果胶，可形成“防护膜”，起到保护胃肠道黏膜的作用;另一方面，还能吸附肠道内的重金属，促进其排出。

做个杂粮饭不错。南瓜去籽去瓤，接着给它来个“桑拿浴”——上锅蒸15分钟。与此同时把小米、血糯米、高粱米等煮成杂粮饭。最后把南瓜切成小碗状，把杂粮饭盛在里面，好看又好吃。

补钾第一菜：慈菇

钾含量排名前10位的蔬菜分别是慈姑、金针菜、百合、胡萝卜缨、毛豆、南瓜、菱角、青萝卜缨、蚕豆和竹笋，排名第一的慈姑可适当吃点儿。

养心第一汤：番茄汤

夏季重养心。番茄汤中所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏功效。多喝番茄汤既能获得夏日人体必须的养料，又能补充消耗较大的水分，可谓一举多得。

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