夏季健脾养生

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夏天不能太“脾”惫，三招养脾小技巧你要知道！

祖国医学认为，脾为后天之本，人体活动所需要的营养物质均需经脾胃运化转化为水谷精微才能供应机体所需，夏天随着体力活动增大消耗增多，加大了脾的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。

夏季暑热湿气重，而脾喜燥恶湿，加上这个时候人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，容易出现“脾惫”等症状，表现为不思饮食、乏力，注意力不集中。夏季如何养脾，这3件小技巧，养生君推荐给你，相信可以派上用场。

一、健脾化湿，防治疰夏

1.鸡蛋：俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”中医认为，鸡蛋性平、补气虚，还有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。此时饮食宜清淡易消化，以免增加胃肠道负担，不利于消化。

2.绿豆：一种消暑解渴的上品，绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。夏天在高温环境下工作的人很容易出汗，造成电解质紊乱，这时候来碗绿豆汤效果是最好的，不仅可以帮助清暑益气，还可以及时补充水及电解质。

3.白扁豆：又叫“长寿豆”，药食兼优的食物，味甘淡，性微温，平，归脾、胃经，有着健脾，化湿，消暑的功效。夏季经常食用既可以健脾化湿，还可以缓解暑湿吐泻，烦渴胸闷等症状。

二、夜卧早起起居有时

夏季“夜卧早起，无厌于日”，夏季昼长夜短,中医上是阳气充盛,阴气不足的状态。人的气血运行,需要充盛的阳气调动,如果白天睡觉多,阳气就得不到充分的生发，会出现上述不思饮食、乏力，注意力不集中一派“脾惫”的症状。

夏季合理睡眠时间应该是,晚上10点到11点,早晨起床时间为5:30-6:30。若夏季夜间睡眠不足可通过午睡来补充。夏季午睡的时间一般以30分钟至1小时为宜。

三、平心静养，防范胃病

此时骄阳似火,热气蒸人,人们容易焦虑不安、烦躁恼怒。而作为情绪的晴雨表，脾胃病的发生与发展，往往与人的情绪相关，此时保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪对脾胃的刺激。

立夏，养心健脾护好阳气，2种养生食疗学起来

在这个立夏的季节，补阳、健脾胃、祛湿化浊是 养生 的重点。俗话说“春夏养阳，秋冬养阴。”根据中医理论，阳气应在夏季保存。阳气能温暖全身组织，维持脏腑功能，使人精力充沛，身体强壮，所以 养生 要注意在以下3方面。

1、饮食要温。

饮食方面，以温热饮食为主，寒凉之物慎食。寒性饮食会直接损伤人体的阳气，大大削弱人体的抗寒能力，冬天就不耐寒了。而且，寒凉的饮食损伤肠胃，削弱消化吸收功能，营养跟不上，不利于应对消耗更多能量的夏之时。

另外，生活中不要太贪凉。不建议长时间待在空调房里，或者把电风扇关着。室内外温差不宜过大，以免超过5 ，室内空调温度设定不宜低于25 。

2、注意祛湿。

在闷热的气候中，应选择清淡的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌(蘑菇、平菇、银耳等。)，等等。煲汤的中药材应该是健脾祛湿之品，如山药、芡实、扁豆、小米等。来帮助你的身体排除湿气。

在这个季节，即使酷暑分明，也不应该太冷。也可以用利尿的物质，如薏米、红小豆、玉米须、茯苓等。胃寒的人可以加生姜、陈皮温中理气和胃，既能清热又不伤脾阳。

3、养心健脾

立夏后很多人都会心烦气躁、情绪起伏大、睡眠质量变差。夏天对应的五脏为心和脾，因此要注意养心健脾。

睡眠方面，建议早起。早起就是在太阳升起的时候起床，吸收足够的阳气。夏天容易犯困，可以适当午休，这样就可以有一个精神饱满的下午。

下面给大家推荐夏季适宜的两款食疗：

1、 荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

2、鸡骨草土茯苓鸡汤

材料：鸡骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母鸡1只。

做法：1.鸡骨草30克加适量清水煎，去渣留汁。

2.母鸡1只切开，去脏杂、尾部，清洗内脏，把土茯苓、薏苡仁洗净后置于鸡腹内，加入药汁，武火煲沸后改文火煲1个小时，加入少许盐、姜丝即可。

适合人群：脾胃湿热、肝胆湿热者尤为适合，常表现头痛而重，身重而痛，胃胀，腹胀，口干口苦，大便黄烂、排便不爽，尿黄而短，疲倦乏力，舌质红，舌苔黄腻，脉濡数。

夏季健脾益气养生食谱有哪些

夏季到了，那么夏季如何健脾益气呢?吃什么好?下面我整理了夏季健脾益气养生食谱有，一起来看看吧。

夏季健脾益气养生食谱

　　莲子猪肚

　　原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

　　制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　功效：益气补虚、健脾益胃。

　　鲫鱼黄芪汤

　　原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

　　制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

　　功效：补中益气、升举内脏。

　　党参粥

　　原料：党参10-15克，粳米100克，红糖适量。

　　制作：先将党参切碎，用温水浸泡2小时，与粳米同人沙锅内加水煮成稀粥，以参烂粥稠、表面有粥油为度，再加入红糖。

　　功效：补中益气、养血生津。

　　赤小豆粥

　　原料：赤小豆30-50克，粳米50克，白砂糖适量。

　　制作：先将赤小豆用温水浸泡2-3小时，然后捞出放人沙锅内，加水500毫升左右，以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮片刻即可。

　　功效：健脾胃、利小便、消水肿。

　　夏季三餐的养生食谱

　　早餐餐单

　　鲜榨橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。

　　健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E。绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。一大杯豆奶可以帮你摄入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。

　　午餐餐单

　　海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。

　　健康原理：海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。

　　晚餐餐单

　　晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。

　　健康原理：面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。

　　夏季老年人的养生食谱

　　一、薏仁糙米粥

　　功效：

　　薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

　　原料：

　　薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

　　做法：

　　1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

　　二、川贝雪梨炖猪肺

　　功效：

　　补肺养气、镇咳除痰。

　　原料：

　　猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

　　做法：

　　1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

　　三、姜汁菠菜

　　功效：

　　食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

　　做法：

　　菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

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喝粥也能养生！夏日健脾养胃早餐食谱，常喝少生病！

在炎热且潮湿的夏季，暑热伤气又伤阴，脾胃受湿气影响，消化吸收功能下降。而一些贪凉的人用冷饮、冷食给自己解暑，也会对胃黏膜造成损伤。夏季胃病多发，要想养胃，一定不能忽视每日的早餐，而喝粥是调理肠胃的绝佳方式。… 夏季多种疾病高发 夏季具有温热、上炎的特性，是人体阳气最旺的时候，新陈代谢加快，容易丧失津液水分，而湿气又困于脾胃内，使脾胃的抵抗力下降，不仅能引起胃炎，也会导致其他慢性病的发生。另外，夏季出汗多，也会造成血液黏稠不畅，引起心脑血管的病变。 早上喝粥可养胃 早晨，人体内的阴气还未完全散去，机体处在收敛的状态，此时早餐最好吃热食来保护胃气。粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用，是夏季养胃的佳品。下面就向大家介绍一些不错的养生粥： 推荐3款夏季健脾养胃粥： ■ 体质寒湿者 ‖ 食疗方 陈皮砂仁粥 材料：陈皮5克，砂仁5克，生姜3-4片，瘦肉50克，大米50克。（1-2人份） 做法：将陈皮、砂仁、大米洗净，瘦肉洗净切丝。将陈皮、生姜、大米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉再煮10分钟，最后加入砂仁、食盐等调味，再煮一、二沸即可服食。 功效：温中燥湿。 适合人群：寒湿人群。 常见表现：肢体困重，怕冷，口淡，小便清长，舌体胖大、有齿痕，舌苔白腻。 陈皮性温，可理气健脾、燥湿化痰，《本草汇言》记载：其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。砂仁、生姜性温，可燥湿健脾，三者搭配大米一起服用，特别适合寒湿人群服用。 ■ 体质湿热者 ‖ 食疗方 冬瓜土茯苓瘦肉粥 材料：带皮冬瓜100克，土茯苓30克，薏苡仁30克，瘦肉50克，大米50克。（1-2人份） 做法：薏苡仁先泡发1小时；瘦肉洗净切丝；将冬瓜、土茯苓、薏苡仁、大米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉、食盐等调味，再煮10分钟即可服食。 功效：清热祛湿。 适合人群：湿热人群。 常见表现：身热，口干口苦，尿短而黄，舌红，苔黄腻。 冬瓜可以利湿相信很多人都知道，但冬瓜皮的作用很多人都忽略了，《本草再新》中记载，冬瓜皮有「 ”走皮肤，去湿追风，补脾泻火”的功效。土茯苓性平，味甘淡，可清热除湿、泄浊解毒；薏苡仁健脾渗湿；三者搭配，可以起到很好的清热祛湿的作用。 值得提醒的一点，中医认为薏苡仁可滑胎，【孕妇请不要擅自使用】 ■ 脾胃气虚者 ‖ 食疗方 党参猪肚粥 材料：猪肚100克，党参20克，生姜3-4片，大米50克。（1-2人份） 做法：将猪肚洗净切丝；大米淘净，与猪肚、生姜片一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入葱花、食盐等调味，再煮一、二沸即可服食。 功效：健脾益气。 适合人群：脾胃气虚人群。 常见表现：疲倦乏力，少气懒言，大便溏稀，食欲减退，食后腹胀，口淡不渴，面色萎黄，排便无力。舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。 中医认为，猪肚性味甘、微温，入脾、胃经，有补虚损，健脾胃之功。《本草经疏》记载"猪肚，为补脾胃要品，脾胃得补，则中气益"。中医脏器食疗学认为，应用动物脏器可"以脏补脏，以形治形"。党参味甘，性平，有补中益气，健脾益肺的功效，两者一同搭配大米煮粥服食，可增强补益之力，对脾胃亏虚，甚至中气下陷的胃下垂患者有很好的疗效。平时脾胃气虚的人，经常吃点猪肚粥，也很有益处。 对于平时怕冷的脾胃虚寒患者，还可以加上白胡椒粉进行调味，一来可以去腥提味，二来白胡椒辛温，可温中散寒、下气消痰，在早上喝下一碗健脾暖胃粥，既能补阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。 温馨提示： 以上推荐的药膳是的用量，儿童的用量请根据年龄依次减量，1岁儿童推荐的用量为的1/5，2岁为1/4，4岁为1/3，6岁为2/5，9岁为1/2，12-14岁为2/3，例如1-2人份的可用薏苡仁30克，1-2人份的1岁儿童可用6克，2岁用7至8克，如此类推。 素材来源：学做早餐 编辑：ZHFDA团队 声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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