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夏季养生的食谱
夏季养生的食谱
夏季养生的食谱,养生在生活中越来越重要了,因为现在人的各种症状,所以人们越来越重视养生了,那么你知道怎么养生么?其实可以通过食谱,可以更安全更放心的养生,下面就跟我一起来看下夏季养生的食谱吧。
夏季如何养生?
一、海鲜冬瓜汤:
材料: 鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜优点是很好的减肥食材,也是很好的养生健康食品,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。
二、奶油冬瓜球:
配料: 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法: 冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
功效: 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
三、兔肉健脾汤:
配料: 兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
做法: 兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
功效: 健脾益气。
四、鲜果八宝粥:
八宝粥是大多数人的最爱,因为它不仅可以健脾养胃,还能消滞减肥,起到益气安神的`功效。现在的社会流行养生,而食疗养生更是非常有效的养生方式,喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。她的种类有很多,不单单只有普通的八宝粥,还有其他很多“变种”。
材料:
燕麦,血糯米,莲子,荞麦,赤小豆,红枣,薏米仁,枸杞,陈皮,黑豆,芡实,少许糯米,小米
做法:
1、将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
五、冬瓜排骨汤:
冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨,冬瓜,枸杞,瑶柱
做法:
1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。
2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。
3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。
养生小知识
一、银耳莲子汤
原材料: 白木耳、莲籽、水、老冰糖
作法: 将银耳放进冷水中侵泡,而且掰成一块块;随后在锅中添加冷水、银耳、莲籽也有老冰糖,冷水必须要可以彻底侵泡食物;文火熬汤6个钟头,那样全部的食物都软烂了,能够立即服食。
常见问题:这道滋补汤的熬汤时间规定较为长,因此在刚开始的那时候添加的冷水必须要一定量。假如说你担忧熬汤的时间不足,那麼能够事前将银耳熬汤2个钟头,变为全透明的就能够捞出来,随后添加果汁机中粉碎就能够。
二、茄子大豆煲筒骨
原材料: 茄子、大豆、筒骨、姜片、食用盐
作法: 将茄子洗整洁以后切开,随后和大豆、筒骨及其姜片各自洗整洁预留;大豆放进冷水中侵泡,筒骨则是切条预留;将大豆也有筒骨、茄子一块儿放进锅中,添加冷水大火烤开,文火熬煮1个钟头,随后添加食用盐服食。
作用,茄子性凉,服食以后针对肠胃拥有非常好的维护功效,而且针对清暑退热实际效果十分的但是。夏天高温天气,这就造们人体中的神经中枢处于1个焦虑不安的情况中,那样人体就主要表现出消化吸收工作能力降低及其食欲不佳等状况。夏天喝什么汤好,这道茄子大豆煲筒骨就是说1个非常好的挑选,不但针对肠胃拥有非常好的维护功效,另外也可以清热解毒,另外可以促消化。
三、西红柿香菇豆腐汤
原材料: 西红柿、香菇、水豆腐、鸡骨头、葱根、食用盐、小香葱、水
作法: 见鸡骨头放进锅中煮汤,接着添加葱根再次熬煮;香菇洗整洁而且切片预留,随后放进鸡骨头大骨汤中再次熬煮,接着放进西红柿及其水豆腐,最终添加适量的食用盐。将汤用碗盛起来的那时候,能够添加小量的小香葱。
四、蔬菜水果骨头汤
原材料: 筒骨、豆芽菜、西红柿、香菇
作法: 在挑选香菇的那时候,必须要挑选应季新鲜的香菇。随后洗整洁切片预留;将筒骨洗整洁以后放进锅中熬煮1个钟头,随后添加各种各样提前准备的原材料,除开香菇以外;出锅以前添加香菇也有小量的食用盐,水开以后5分钟就能够出锅服食了。
五、腰果莲籽排糖
原材料: 腰果、莲籽、筒骨、食用盐、香莱
作法: 将莲籽也有腰果放进冷水中侵泡,直至变松就就行了,香莱则是切条;筒骨洗整洁以后用沸水焯一下下;在锅中添加沸水,接着放进准备好的食材,随后文火熬汤;等你肉早已酥烂以后添加食用盐也有香莱,这就能够服食了。
常见问题: 莲籽熬汤是许多人到夏季的首位挑选,由于消火防暑的功效十分的非常好。可是许多人到购物商城卖去莲籽以后发觉底端出现了1个小孔,这由于莲子心早已被除掉了,如果不是除掉,那麼煮出去的食材含有苦涩味,并非所有人都可以接纳。
六、莲藕排骨汤
原材料: 连藕、筒骨、食用盐、冷水
作法: 将筒骨放进冷水冲焯一次,去祛除鲜血及其不干净的东西;随后将连藕切条预留;将提前准备好的筒骨及其连藕一块儿放进锅中熬煮,最终煮开以后添加食用盐就能够吃完。
常见问题: 夏天的那时候服食这道菜谱针对人体益处多多,除开能够将连藕和筒骨一块儿煮汤以外,还可以将筒骨和红萝卜一块儿,但是在添加红萝卜以前排骨血必须要软烂了。
夏季有哪些养生食谱
一、薏仁糙米粥
功效:
薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。
原料:
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法:
1、先将猪肚用水洗净,切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
二、川贝雪梨炖猪肺
功效:
补肺养气、镇咳除痰。
原料:
猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
做法:
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
三、姜汁菠菜
功效:
食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
二、推荐夏季养生汤食谱
第一:营养牛骨汤
材料:牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐
做法:
1、经牛骨头斩断,然后清洗干净,放入开水之中熬煮五分钟左右,然后取出清洗干净,并且沥干水分。
2、将红萝卜去皮之后切块,椰菜也切块,洋葱去除外衣之后切块;
3、在热锅之中加入食用油,然后放入洋葱爆炒,随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材,然后熬煮三个小时,起锅之前加入食盐调味即可。
功效:这道菜谱比较适合孕妇来食用哦,不仅能够开胃,同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。
第二:银耳竹笙汤
材料:白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖
做法:
1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时,然后捞出清洗干净,并且去除根蒂之后撕成小朵备用。
2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟,捞出之后切成小段,放入开水之中焯一遍。
3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净,然后放入锅中,随后加入准备好的白木耳还有竹笙,加入适量的青海岁之后进行熬煮。
功效:这操夏季养生汤具有很好的滋补气血,增加身体抵抗力的作用,特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸,对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。
夏季有哪些养生食谱?
1.绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。
2、肉蛋奶的选择:
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。
3、蔬菜的选择:
苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。
4、水果的选择:
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。
夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。
2、切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。
3、夏季忌暴饮暴食。
4、不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和夏季养生有哪些原则盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐:小米、绿豆、夏季有哪些养生鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋养生食谱、花卷、多味蔬菜丝;
午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、夏季养生食谱鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等,如二米饭、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食谱翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;
加餐:西瓜适量;
晚餐:百合、粳米、玉夏季有哪些营养食谱米面、苦瓜、猪瘦肉等,
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