冬季养生更要养肾

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冬天养生首重养肾

先养五脏之气。

冬天首要的是补肾。

冬天很冷。多吃温热的食物可以增加体力，甚至可以滋肾御寒。但由于台湾省人的饮食口味多种多样，吃错了食物也可能消耗肾气。

气温又降了，很多人开始盘算今晚要不要吃羊肉炉。还是九尾鸡？还是姜鸭补身体？井陉现代中医诊所中医林宗岳说，其实冬季气温骤降，养生的关键点不是吃补药，而是养肾。如果你盲目的认为每天都可以吃补药，但是没有养好肾，你的健康就会亮红灯。

为什么冬天一定要养肾？根据中医五行学说，一年分为春夏、长夏、秋冬，又分为五季，分别与肝、心、脾、肺、肾经相匹配。肾是生命之始，冬季是肾气旺盛的季节，所以要补肾。自古以来就有“一年四季，春生夏长，秋收冬存”的思想。“即人体的阳气在冬季要藏起来，“阴经要守在里面”，以积蓄能量。五脏中，肾主精，是先天之本，是生命之根。肾气决定了一个人先天禀赋的强弱，与正气的盛衰有关。也是因为是先天的。虽然膳食补充是有帮助的，但耗尽后很难弥补，而且很多人经常忽视不良的生活习惯，可能会耗尽肾气。

哪些行为容易伤害肾气？

睡得太晚。

冬天晚睡晚起是现代人的一个坏习惯，因为在《皇帝内经》年的记载中提到，“冬三月，谓之藏，水冰埋，无日扰。如果你早睡晚起，你必须等待太阳，这样你的野心就会被隐藏。如果你有自己的兴趣，如果你已经有了，你冷了就会暖和起来，不会掉皮。」

熬夜。

熬夜会使肾阳亢奋以壮精神，过度工作会导致肝火亢奋。在冬天，太阳的阳气需要被隐藏起来储存能量，太阳的阳气过度流失就会受到伤害。但是，肾阳亢盛，肝火亢盛，就会消耗肾水，损害肾阴。但肾属水，肝属木，肝火亢盛也会变相减少肾水。

起床太早。

除了喜欢熬夜的年轻人，即使是注重健康的老年人也很容易忽视，伤肾气。大多数老年人都养成了早睡早起锻炼的习惯。在夏天和平时，早睡早起当然对他们的健康很有帮助。但是冬天太阳升起的比较晚，过早出去锻炼会遭受寒风的侵袭，会消耗他们与生俱来的精气。而且，也很不安全。所以建议冬季锻炼要等到太阳升起后再出门。

冬天养生先补肾　早睡晚起守健康

冬天的节气当中，包含立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，气候寒冷，草木凋零，因此，在冬季养好肾，可提供身体温热及能量，为来年储存生长能量。

中医认为冬季是匿藏精气的季节，《黄帝内经》记载：「春夏养阳，秋冬养阴」，冬季养生首重养肾，是四季当中加强身体能量积蓄的最佳时节，此时进补吸收率高，更能发挥补身的作用。木、火、土、金、水五行，相对应于春、夏、秋、冬四季，也对应于五脏，春对应到「肝」，夏对应到「心」，秋则对应「肺」，冬对应在「肾」。

不过五脏六腑其实不管任何季节，都应该好好被调养，那为什么冬季特别强调养「肾」呢？古籍当中，无论《黄帝内经》或是《伤寒论》，当时陈述地点在黄河流域、长江以北，这些地区四季分明，冬天特别酷寒，冬为蜂藏之季节，大雪覆盖大地，人体需要更多能量，而温热食物可以温暖手脚，同时提高代谢率，比较能抵抗寒气。但是，台湾属于带气候，冬天没有中国的华北那么寒冷，适当吃些温补食物，就能达到御寒功效。

肾气不足，不育不孕问题多

中医认为：「先天之本在于肾，后天之本在于脾胃。」身体活动能量够不够，就要看肾气是否充足，冬季养肾比较不会怕冷，不容易因为气不足而腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、畏寒，甚至夜尿连连。

「肾」在中医的涵义，不单指肾脏，而是身体的一个系统，「肾主骨也」，筋骨、生长以及腰酸背痛等许多问题，皆因为肾气不足所导致；「肾开窍于目也」，老年人常见白内障、干眼症，眼睛容易干涩，看东西不清楚，或容易眼干涩、流眼泪，也都是和肾气不足有关。此外，「肾主藏精也」，表示肾气不足，男性容易阳萎，女性常会月经不调，或有不育、不孕等问题，这些都需要借由补肾加以调理。

肾气足助温热，并供能量

冬天在12节气当中，包含了立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，气候寒冷，草木凋零，养肾的食材选择应偏重在提供身体温热以及能量，以为来年储存生长能量，所以，才会特别选择此时进补。

温补的食材很多，例如汤圆，糯米即属温性、温热的食材；而冬天常吃的腊八粥也属于温补；另外像是牛肉、羊肉，也是可以养生，但偏温性的食材。药材方面可选择一点肉桂，能够入肾气，枸杞可以补肾滋阴，首乌、补骨子等，也有补肾气效果。

出现肾气不足、肾阳虚、肾阴虚等问题时，可以多利用补养食材帮助改善，很多人夏天吃些温补食物容易上火，但一到冬天就没问题，并非其他季节不能吃，只是炎热夏天吃温补就容易会上火，而在寒冷的冬天比较没问题，也比较容易吸收。

养肾食补要注意

◎依体质选择适合食物进补

虽然说：「寒为阴邪，易伤阳气」，冬季严寒易致阳虚证，宜「去寒就温」，以温补阳气为主，所以，得慎用滋阴药物，但因个人先天禀赋不同，肾虚病症有阴虚、阳虚之分。

肾阳虚者，常见有畏寒肢冷、倦怠、腰酸耳鸣、小便不畅或失禁、夜尿频而多、性功能下降、舌淡胖等虚寒症状，可以用羊肉、韭菜、杜仲、胡桃肉、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等。肾阴虚者，常见口干咽燥、烦躁、潮热颧红、盗汗、小便短黄、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌偏红、少苔等症状，可选海参、枸杞、银耳、黄精等进行滋补。

从中医学的观点来看，冬令进补不能一味乱补，否则容易适得其反，应向中医师咨询自己的体质，在进补季节多吃些与体质相适的食物，才能补的恰到好处。

◎避免生冷食物

进补时，不宜同时大量食用白菜、菜头、瓜类、柑橘等生冷的食物，以免抵销了食补的好处。

◎经期、感冒不宜进补

经期不宜冒然进补。若出现大热、大渴、便秘、心烦等实热症状；或皮肤病症状；或患急性疾病，出现感冒、喉咙痛、发烧时，皆不宜进补。

◎慢性病患进补应谨慎

制备食补药膳常会加肉炖煮，慢性病患要留意肉类的蛋白质、脂肪及药膳汤的钠、钾离子摄取量，以免补过头反而造成健康上的负担。高血压、高血脂患者，尽量将脂肪、皮去除，汤上的浮油应捞掉，勿使用太咸的沾酱；糖尿病患者除了遵守治疗饮食原则之外，宜减量吃半人份就好，且将药膳热量计算至整日热量中；痛风患者不宜大量喝肉汤，以免痛风发作。

中医认为「肾为先天之本，脾为后天之源」，所以正常人进补，应在脾胃功能尚佳时，以免虚不受补。《内经》认为女子「五七阳明脉衰，面始焦，发始堕」，男子「五八肾气衰，发堕齿槁。」男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始进补。

◎火气大时应禁止温补燥热食物

在台湾，有许多人即使冬天仍是热性体质，若食补后出现咽干、口疮、火气大等症状，要避开温补燥热的食物，最好还是请中医师调治较为妥当。

◎进食不宜过饱

冬季饮食量增加，但活动量相对减少，吃过饱容易造成气血运行不畅，饭后应适度走走、活动一下，也可以自己摩腹促进胃肠道蠕动，加快食物的吸收消化，以免积食。

沈蕴之特别提醒，冬季养肾时机要选对，易虚不受补的人，最好从立冬之前开始用平和的药膳调整脾胃功能，为冬季进补作准备；而冬至（今年冬至是12月22日）之后，自然界的阴气渐渐消退，阳气逐步回升，使冬季的闭藏转向春季活泼的生机，在这个时候进补，营养成分的吸收与利用率大大提高，是保健养肾、抗衰延年的最佳时机。

养肾配合注意事项

◎早睡晚起

清晨温差大，有心脑血管疾病的人，起床时勿急着下床，建议先在床上稍为活动一下，等身体温热后再下床。另外，下床时先披件衣服，以温度太冷而影响心血管的健康，尤其老人家要特别注意。

◎注意保暖

建议洋葱式穿着，里面穿透气衣服，外面穿外套、脖子围围巾，进到暖气房再脱掉。

◎改善手脚冰冷

建议常使用肉桂，例如面包烤好后洒点肉桂粉，或加些桂圆和面包一起烤，借由温补功效来改善偏寒体质。也可以善用厨房中的辛香料，如：桂枝、胡椒粉、肉豆蔻、白豆蔻等，都是能够温暖手脚的温热食材，很适合冬天怕冷、容易感冒的人食用。

◎避免过度紧张、惊恐

「怒伤肝、喜伤心、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾」，情绪起伏过大对于身体反而不好，例如过度快乐容易伤到心气，而心神不安宁，像孩子白天玩得太开心，晚上容易睡不安稳；而受到惊吓很容易伤肾气；过于忧思则伤到脾气，影响食欲，食之无味；太过难过则是影响肺气正常运行，造成呼吸急促，情绪会影响身体正常的运行状况，维持情绪的稳定对于健康是有正面的帮助。

◎房事不可过度

房事要有所节制，才不会过度损耗而伤了肾气。

温热食材可舒缓疼痛

李思仪也特别提到「寒主收引，寒性凝滞」，冬天很容易出现几个疼痛问题，包括手脚抽筋、酸痛；老人容易膝盖酸痛、肩膀酸痛；有旧伤的人，此时比较容易复发；也容易出现风寒头痛等问题。

既然冬天特别容易有疼痛问题，更应该适时以温热食材舒缓疼痛，例如：生姜对寒性疼痛的改善效果特别好。而红豆也是可多加利用的，借由微波做成暖暖包当做外敷用，作法是先依个人需要备量，密封后平铺1公分厚度，放微波炉微波45秒，再放入预先制好的布袋（依自己需求做成暖暖包或枕头皆可），一次可保持30~40分钟热度，敷在疼痛处，可重复使用，便宜又环保，很适合天气变天时容易酸痛者加以利用。

【完整内容请见常春月刊 392期】

冬天是养肾的黄金季，那冬季如何补肾呢？

冬在五行属水，而肾又主水，此时补“肾虚”恰逢其时呀！冬季养生 重在养肾!🧩俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。冬季如何补肾，我有以下见解。

《黄帝内经》说：“肾者，主蛰，封藏之本，精之所处也，其充在骨。”

🌟肾脏是封藏之本，冬天应该重点养护的脏腑理应为肾，肾中精气藏得充足，才能保证身体健康。冬属水对应肾，肾脏的生理功能是“藏精”，“冬不藏精春必瘟”，反过来看，把肾养好了，何愁身体不健康。

⭕️冬季养肾黄金季之养肾滋补品⭕️

1⃣️【冬虫夏草】《本草备要》记载“甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。”

2⃣️【石斛】《本草纲目》记载石斛：“除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精。……益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力……”

3⃣️【山参】《本草新编》记载人参：“味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中,尤专入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入肾者十之三耳。”

4⃣️【燕窝】《本草求真》记载燕窝:“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。”

5⃣️【鹿茸】鹿茸味甘微咸而性温，归肾、肝经，《本草备要》记载鹿茸：“甘温纯阳。生精补髓，养血助阳，强筋健骨。治腰肾虚冷……”

6⃣️【枸杞】《本草纲目》记载枸杞：“补肾生精，养肝。明目安神，令人长寿。”

⭕️冬季养肾黄金季之养肾食物推荐⭕️

🖤补肾最应该多吃黑色食物。这些食物对应的是肾脏及骨骼，经常吃能帮助和肾、膀胱、骨骼关系密切的新陈代谢正常，使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿，有强壮骨骼的作用。

🌟推荐食物：黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅。

⭕️冬季养肾黄金季之好习惯推荐⭕️

🍱外餐过多会伤肾，这可是我们最在意的器官。大厨做饭共同的特点就是油大盐大，这样更下饭更香。可是咸味属水，和肾一族，适量是有益的，过度是糟糕的。

日常生活中的相关保健，对于养肾十分有益，冷面、温齿、热足是养肾三妙法。

✅❶冷面，即用冷水洗脸。冷水是指水温20℃左右的水。

✅❷温齿，即用温水刷牙和漱口。温水是指水温35℃左右的水。

✅❸热足，即临睡前用热水洗脚泡脚。热水是指水温在45-50℃的水。     

✨以上便是我对冬日养肾护肾的要则见解。东方养生认为，一年四季“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”。冬季是养肾护肾的最佳时机，在这个冬季，让我们一起好好养肾护肾，培好身体之根本，来年才能根深叶茂，身强体健🌲❄️冬是贮藏，也是企盼，在这个万物收藏的季节，迎寒而立，相拥冬阳🌻     

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