冬季吃萝卜养生保健

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冬天吃萝卜有什么好处？

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这充分说明了萝卜对人体健康的重要性。冬季正是食用白萝卜的最佳时节，白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值，不仅食疗功效明显，还能够起到养病保健的作用。

1、健身防病

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

2、防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

3、嫩肤抗衰

萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

4、清肠排毒

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

5、清凉去火

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

值得注意的是，脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，以防加重病情，或是出现腹泻等病症。追问原来冬天吃萝卜这么多好处，患糖尿病的能吃吗？

冬天吃萝卜有什么营养？

1、有助于肠道蠕动

白萝卜的膳食纤维含量丰富，常吃有助于推动消化道蠕动，缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人来说，可以食用白萝卜，来帮助排除身体内部的废弃物。此外，白萝卜中的芥子油还能起到促进食欲的功效，所以，食欲不振的人不妨通过食用白萝卜来改善。

2、延缓皮肤衰老

白萝卜含有丰富的维生素，其中维生素C能有效预防皮肤衰老，防止黑色素的形成，对于爱美一族来说，是一个非常好的选择。

3、提高免疫力

白萝卜中的维生素C不仅对皮肤起到很好的保护作用，还可以促使维生素E更加活跃，从而提高身体的免疫力。

4、补充人体所需微量元素

白萝卜中含有丰富的钙、磷、铁等人体所需的微量元素，例如像是钙、磷是牙齿和骨骼的重要组成，能使骨骼和牙齿更加健康；其次，白萝卜中的铁元素可以补充人体所需铁，尤其是缺铁性贫血的患者可以多食用白萝卜来补充铁元素。

5、有效化痰止咳

白萝卜性偏凉，所以对于热感的症状的缓解有一定的功效，例如像是咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽不止等症状，可以通过食用白萝卜来缓解。此外，常吃白萝卜对肝火旺盛、肺热的人有一定解毒消炎的作用。

6、缓解感冒时咽喉肿痛等症状

感冒时经常会感觉咽喉肿痛，所以对于经常嗓子干痒的人来说，可以食用一些自制的萝卜糖，来缓解咽喉疼痛的情况。

另外，如果有感冒引起的头疼症状，可以把白萝卜汁滴到鼻子，可以其到一定的活血通鼻、治疗头痛的作用，每天滴2-3回，数日后便可见效。

7、有一定的降脂作用

白萝卜煲水服用，可以起到扩张血管以及降低血压的作用，对于血压难以控制、胆固醇高的人，不妨吃一些白萝卜来辅助治疗。

8、消菌杀毒

白萝卜中的糖化酶可以分解各种物质，例如像是脂肪、淀粉、亚硝胺等，在一定程度上起到加强身体免疫力的抗癌作用。

冬天怎么吃萝卜养生 冬天吃萝卜对身体有什么好处

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炖汤

冬天气温低，人们喜食牛、羊肉，这些肉性质温热来给身体提供热量，但过多食用容易上火，同时还宜生痰，此时如果能将其和萝卜一起炖汤喝就能中和其温热性，在滋补身体的同时又不容易上火。

冰糖萝卜

将萝卜和冰糖一起炖食，萝卜性寒，且含有丰富的水分，和冰糖一起食用能及时给身体补充水分，预防秋燥的发生，同时还能起到不错的润肺止咳效果。

蜂蜜萝卜

萝卜真好后加入蜂蜜一起食用，这样能缓解咽喉肿痛、口舌生疮、鼻塞等不适症状，非常适合秋冬季节食用。

生吃

可以将萝卜洗净直接生吃，没有经过高温加热能最大化保留萝卜的营养成分，这样能起到最佳的养生保健效果，但脾胃虚寒的人尽量少吃。

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