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冬季养生食谱小孩

解放军总医院第六医学中心。冬季适合孩子吃的食谱:。1. 温补性食物营养均衡:如土豆炖羊肉、番茄牛腩、素炒青菜等,食物口味要清淡,保证蔬菜、肉类、谷类等的平衡摄入;2. 适当喝汤补充营养和水分:可选莲藕排骨汤、冬瓜虾皮汤、羊肉萝卜汤、鸡汤、海带蛋花汤、银耳雪梨汤等;3. 灵活搭配不相克的食材:根据孩子个人喜好每天选择不同的食材,保证谷类、肉蛋奶、蔬菜、水果、大豆及豆制品、海产品等各种食物的摄入;

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小学生冬季养生食谱?

冬季天气寒冷,抵抗力低下的孩子可能会出现消化不良、厌食的症状,因此小学生冬天的饮食一定要注意,那么小学生冬季食谱怎么设计才合理呢?下面为您介绍一些小学生冬季食谱,看看吧。

  小学生冬季养生吃什么

  1、核桃栗子羹

  将核桃去壳留仁,用小火炒香,栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣。核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸,再改用小火煮1小时,将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。

  2、白菜粥

将大白菜择洗干净,切成粗丝,姜洗净切成丝备用,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内,取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸,改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀,将粥再略煮片刻即成。

  3、杭式果羹

  先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟。离火,加入适量冷水,倒入大碗内,将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁。

  炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫,锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便成果羹,盛入碗内即可。

  4、砂锅排骨粥

  猪排骨洗净,剁段,过油炸透,生菜洗净,切丝,葱姜洗净切末备用,粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分,粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸,转小火慢煮半小时。

  猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。

  5、奶香麦片粥

  粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分,坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥,在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸,加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。

  6、鸡蓉豆花羹

  将鸡脯肉洗净,剔去粗筋,剁成极细的蓉泥,鸡蓉盛入碗内,加少许冷水、料酒、盐、味精、溼淀粉,用筷子搅拌均匀,将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用,笋、香菇、鱼肉分别切片。

  炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫。原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈豆花形时,用漏勺捞出。将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉豆花,撒上火腿末即可。

  冬季吃什么甜品

  1、银耳梨汤

  银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  材料:泡发的银耳,鲜梨一个,冰糖,果沙机,水,枸杞,核桃等***可自己配***。

  做法:银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内,并放入少许泡发的银耳,让汤里面有看得见的银耳,更有嚼头;先大火烧开,再小火慢慢炖,大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

  2、山楂藕片

  山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品,***有山楂的风味,新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  材料:莲藕1节,山楂50克,冰糖50克,盐1克。

  做法:新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用。

  3、红豆核桃糊

  核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、面板细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸***内有亚油酸***可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

  材料:红芸豆***或者红小豆***100克、核桃20克。

  做法:提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中,再加入适量清水,水和红豆2:1,大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

  4、百合南瓜露

  南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是著名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜 *** 、面板细滑。

冬季有哪些儿童养生食谱?

砂锅排骨粥

类别:青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺:煮

1. 猪排骨洗净,剁段,过油炸透;2. 生菜洗净,切丝;3. 葱姜洗净切末备用;4. 粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;5. 粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;6. 转小火慢煮半小时;7. 猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;8. 再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;9. 稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。

五、鸡蓉豆花羹

类别:孕妇食谱 学龄前儿童食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺:煮

1. 将鸡脯肉洗净,剔去粗筋,剁成极细的蓉泥;2. 鸡蓉盛入碗内,加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉,用筷子搅拌均匀;3. 将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用;4. 笋、香菇、鱼肉分别切片;5. 炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫;6. 原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈豆花形时,用漏勺捞出;7. 将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉豆花,

适合孩子的冬季营养餐有哪些

摘要:对于宝贝而言,冬季不宜过分温补。天天用高蛋白、高脂肪的食物对宝贝加强营养攻势的做法并不可取。因为,宝贝娇嫩的肠胃往往不能胜任额外的负担,容易发生胃肠功能紊乱的症状,即老人常说的“积食”。如此一来,不仅不能达到积蓄营养的目的,反而会使宝贝的抵抗力下降,招致更多疾病的侵袭。那么,怎样安排冬季饮食,才能让宝贝安然过冬且健康强壮呢?适合孩子的冬季营养餐有哪些?

1、儿童冬季养生食谱

(1)白萝卜鱼泥

材料:鱼泥1大匙、擦碎的白萝卜2大匙,海带汤少许。

制作方法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

功效:鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素,微量元素含量也比较高。白萝卜含有大量的糖类和多种维生素、脂肪及钙、鳞、铁等矿物质。此菜对促进宝宝的大脑发育和智力发展大有益处,同时又可消食化痰,下气宽中。有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

(2)虾皮紫菜蛋汤

材料:干紫菜10克,虾皮10克。鸡蛋60克。植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

制作方法:将紫菜洗、撕开备用,鸡蛋打开,在碗里搅匀,虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

功效:日常生活中,一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

(3)冬瓜炖排骨

材料:排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量

制作方法:把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块,姜拍破。将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

功效:肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。

(4)肉末茄泥

原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

功效:利于小儿补充钙质。

(5)猪红豆腐青菜汤

原料:猪红50克,豆腐50克,青菜、虾皮、盐各适量。

做法:猪红、豆腐洗净后切成小块,青菜洗净后切碎。砂锅置火上,倒入适量的清水,待水煮沸后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、猪红和青菜,继续煮5分钟,加盐调味即可出锅。

功效:猪红含铁量较为丰富,且具有易于被人体吸收的特点;虾皮含有大量的钙、磷等矿物质,是宝宝补钙的食品之一,两者搭配同食,就是一道补钙补铁的佳肴。

2、冬季儿童喝什么粥好

(1)小米红枣粥

材料:小米、红枣、红糖

做法:把小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

功效:初冬之后,天气越来越冷,赶紧给孩子熬碗小米红枣粥吧。能迅速温暖身体,也助于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘的孩子。

(2)山药瘦肉粥

材料:山药、猪肉、大米、盐。

做法:将大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

功效:冬天很多孩子都有胃寒不适的问题,这时候喝点山药瘦肉粥很有好处,能够滋补脾肾敛汗止泻,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

(3)葱白粳米粥

材料:葱白、生姜、大米、白糖。

做法:将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。

功效:天气这么冷,孩子一不小心就感冒了,这时候来点葱白粳米粥,能解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。

儿童冬季饮食营养搭配原则

1、全面又均衡

无论宝贝属于何种体质,有怎样的营养需求,来自于粮谷、蔬菜、豆制品、水果、禽畜肉、蛋、水产和奶制品的食物,都应当出现在宝贝冬季的餐桌上,哪一样都不可缺少。

主食和土豆、红薯、芋头、山药等根茎类蔬菜,一定要占主导地位,保证充分的热量摄入,并辅以足量的蔬菜帮助胃肠蠕动,切不可让肉蛋鱼虾“喧宾夺主”。

要适当用植物蛋白——豆浆、豆腐、豆花以及各种杂豆类食物,替代部分动物食品,帮助平衡蛋白质的种类、促进蛋白质吸收、增加膳食纤维、减少“积食”发生的可能。

2、有选择有重点

无需给宝贝添加过多的高蛋白、高脂肪食物如肉、蛋、海鲜等,应适量增加少量核桃、芝麻、花生等植物油脂类食物以储存热量。

注重增加富含铁、碘、维生素A、D、E、C、B1、B2、胡萝卜素的食物的摄入量,比如动物肝脏、紫菜、海带、海鱼海虾(特别是深海鱼)等海产品;蛋黄、胡萝卜、南瓜、橘子、番茄、木瓜等果蔬;坚果、粗粮以及豆制品。

3、应季又温热

多选择新鲜的冬季果蔬给宝贝吃,特别是南瓜、红薯、藕、冬笋、萝卜、青菜、大白菜、卷心菜、苹果、大枣、柑橘、香蕉、柚子等。这些果蔬在经过低温“考验”后,含糖、维生素及钾、镁等无机盐的含量都非常丰富,可提供丰富的热量和微量营养素。

4、多炖煮少生冷

冬天里,食物的烹调要避免油炸、凉拌或煮后冷食的食物,应以煲菜类、烩菜类、炖菜类、蒸菜类、或汤菜等为主。

由于低温易使菜肴的热量散发较快,因此,在冬季恰当使用勾芡的方法可以帮助菜肴保温,如羹糊类菜肴。比夏天稍稍增加一点儿烹调用油,可以帮助宝贝多获得一点儿御寒的热量,但不可过多。

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药食同源,幼儿冬季保健食谱

        冬季到了,宝宝的饭量会有所增长,幼儿园和家长要变换着口味给宝宝做饭,尽量让宝宝的营养均衡,保证宝宝健康成长。下面说一下冬季幼儿的食谱。

      一、宝宝冬季菜品:  

     (一)蛋黄豆腐

      主料: 北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄

       配料:食用油 盐 糖 料酒 鸡精 香油 葱 姜 鸡汤

      做法:

      1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

       2、海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;豌豆用清水泡过备用。

       3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米、豌豆翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

     (二)太子参炖排骨

      妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参,对儿童来说,较为平和,而且,用它来炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦。

      原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

      做法:

      1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。

      2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。

      3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。

      特别提示:给宝宝炖滋补汤,切忌放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒,不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。本品适合先天性体弱儿童食用,普通儿童只炖排骨即可。

      功效:太子参有补气”的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。

      特点:肉鲜汤稠,稍有草药味

     (三)清蒸排骨

      原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克,精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

      做法:

      1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

       2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

      特点:汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。

      制作关键:排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸。

    (四)油菜炒猪肝

      原料:猪肝500克,油菜梗1.25公斤。植物油200,克,香油25克,酱油50克,醋10克,料酒15克,精盐15克,味精8克,白糖25克,水淀粉35克,干淀粉50克,葱、姜蒜末各10克。

      做法:

      1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

      2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

      3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

      特点:鲜嫩爽口,味道香醇,营养丰富。

     (五)西红柿肝末

      猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用,以补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

      原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。

      做法:

      1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

      2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。

      3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。

      特点:色泽美观,味道鲜美

     (六)松子虾仁

      用料:新鲜虾仁、松子仁、豌豆、枸杞,鸡蛋一个

      做法:

      1、将虾仁放入盛器中,用毛巾吸干水分,打入鸡蛋,加料酒、盐、淀粉搅拌均匀,给虾仁上浆。

      2、坐锅点火,倒入油,开小火,放入虾仁;滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下盛出。

      3、另起油锅,放入葱姜末煸香,倒入少许水,加盐、胡椒粉少许调味,水淀粉勾芡,最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子,大火翻炒出锅即可。

      (七)茶树菇栗子煲牛柳

      用料:牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇、蒜片、甜椒丝等

      做法:

      1、牛胸肉按纹理斜切成牛柳,用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆,待用。

      2、起油锅将牛肉滑油断生,取出滤油。

      3、另起油锅,下蒜片、甜椒丝爆香,然后放茶树菇和栗子进去翻炒,加酱油、砂糖,稍许蚝油,再加料酒和鲜汤少许,煮开后,放入牛柳,转小火盖上锅盖焖烧入味,然后转大火收干汤汁即可。

      二、宝宝冬季汤品:

     (一)雪梨炖冰糖

       作用:清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。

      用料:雪梨2个,冰糖适量。

      做法:

      1、雪梨去心切片

      2、与冰糖同放入瓦盅内

      3、加少量开水,炖30分钟便可食用。

      (二)苹果蜜枣瘦肉汤

      作用:养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。

      用料:苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。

      做法:

      1、苹果去皮、心,切片

      2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里

      3、加适量清水,煲1小时便可食用。

      (三)红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

       作用:清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥,调养身体的佳品。

       用料:红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)

       做法:

        1、红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净

        2、大鱼头用少许油在铁镬内煎至两面金,加入少量开水,然后与上料同放入锅内

        3、再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。

            (四)南瓜红枣排骨汤

            作用:南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,姜有解表散寒,温中止呕,温肺止咳之功。

            用料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克。

            做法:

            1、南瓜去皮去核,洗净切厚块

            2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净

            3、红枣洗净,去核

            4、水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

      (五)苹果雪梨瘦肉汤

       作用:此汤具有滋阴润肺、益胃生津的功效。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝,也适合秋冬季平时养生食用。

       用料:苹果1个,雪梨1个,瘦肉适量。

       做法:

       苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片,与瘦肉同放入锅里,加适量清水,煲0.5-1小时即可。

      (六)无花果南北杏汤

        作用:此汤具有清热润肺、化痰、润肺止咳等功效。适用于秋冬季燥咳热咳的小朋友调理。

        用料:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。

        做法:

        瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。

      (七)蔬菜浓汤

        作用:宝宝肠胃吸收功能还未完善,摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎,因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜,蔬菜易消化,准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。

        用料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,胡萝卜1/8条,盐少许。

        做法:

        1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

        2.西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。

        3.将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其他材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。

       三、体弱多病宝宝冬季粥品(食疗):

      (一)牛肉蔬菜粥

       用料:牛肉馅20克,香菇1个,大白菜叶半张,白米饭半碗,酱油,胡麻油,胡萝卜,盐

       做法:

       1.香菇切成细丝,白菜和胡萝卜也切丝备用。

       2.锅中放少许胡麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒,再放入牛肉馅和白菜丝,加水煮到菜都变软。

       3.最后放入白米饭,煮到熟烂即可。

      (二)葱白粳米粥

        用料:葱白(葱的根部)5~6段,生姜6~7片、粳米适量。

        做法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5~10分钟后就可熄火。

       【Tips】如果你的宝宝在感冒初期表现有以下的症状:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔发白、大便白而干、尿很多、不爱喝水,多是因为着凉所致的寒冒。此粥可帮忙调理病情。

       (三)茯苓莲豆粥

         用料:白茯苓10克,陈皮10克,甘草5克,莲子20克,扁豆30克,粳米30克。

         1:先将白茯苓和陈皮、甘草熬水。

         2:去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆,和粳米一起熬粥,以莲子和扁豆软烂为度。可根据个人口味另加白糖调味。

        【Tips】此粥具有健脾益胃、行气利水的功效。平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝可通过这款粥进行养生调理哦!

     (四)姜枣小米粥

       用料:鲜姜10克,大枣4枚,小米30克。

       做法:

        1:先把鲜姜切片,和大枣一起加水适量,共煮约15分钟。

        2:捞出鲜姜,将大枣剥皮去核,再加入小米煮约30分钟即可。

       【Tips】调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝,较适合服用这道粥调理。

      (五)百合枸杞猪肉粥

        用料:百合20克~30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

        做法:

        先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

       【Tips】有效缓解睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少等症状。易因汗多而着凉、感冒的宝宝可通过食用此粥进行调理。

      (六)清补凉瘦肉汤

       用料:瘦肉适量,沙参15克,玉竹15克,淮山15克,杞子10克,蜜枣2枚。

       做法:

       瘦肉飞水,与材料同煲1小时以上。

      【Tips】此汤有滋阴润燥,健脾益肾的功效。汤的味道淡中有几分甘甜,老少皆宜,闲暇时不妨煲上一大锅,全家分享。幼儿食用在原料中去掉沙参。

       对于宝宝而言,合理的饮食能增加机体的抗病能力。应根据宝宝生长发育的需要,均衡营养,补充蔬菜水果,防止偏食及挑食,以防维生素及微量元素缺乏使宝宝机体抵抗力下降。

       注意:食疗只是保健作用,不能代替药物,儿童不宜盲目进补,应该先咨询医生。对于患病儿童还是应该遵医嘱积极治疗和用药,争取早日康复。

       关心幼儿教育,关注幼儿教师培养,给孩子一个健康快乐的童年。

       我是孔娃,期待和你一起成为优秀的幼儿教师,更期待你的 「喜欢」 和 「关注」。

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