冬季养肝养生粥

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养肝吃什么养生粥简单食用效果好

在现在的生活中，若太忙碌负担太重，我们反而不想动，这道理也同样适用于我们的身体。作为我们的排毒器官肝脏，若长期超负荷忙碌，便会出问题甚至罢工。而一旦代谢功能出了问题，我们的气血循环便会无法正常运行，各种问题也会接踵而至。那怎么养肝呢?让我们来看看以下的九种养生粥吧。

1、芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米克。

做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

2、菠菜粥

原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。

做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。

3、菊花粥

原料：菊花15克，粳米克。

做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

4、梅花粥

原料：白梅花5克，粳米80克。

做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

5、桑椹粥

原料：桑椹30克，糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

6、决明子粥

自制9款冬季“养肝粥”

原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效：该粥清肝明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

7、荠菜粥

原料：大米，芥菜

做法：大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。

功效：此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。

8、胡萝卜粥

原料：大米，胡萝卜

做法：将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥，早、晚食用。

功效：此粥有利于消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。

9、猪肝绿豆粥

原料：猪肺，大米，绿豆

做法：将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。

功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

以上的九种粥都简便易做，原料也都平价易得，是养肝的好食物。肝脏问题不得不重视，肝气不畅，我们的心情也会受累。要养肝，保持身心健康，就喝喝以上的养肝粥吧。

冬季喝什么养生粥好冬季养生粥怎么做？

粥被人体食用后很容易被肠胃吸收，而且利于消化。那么你平常都是喝什么粥呢?为了保障大家安稳的过个冬季!下面我整理了冬季养生粥做法以供大家阅读。

　　冬季养生粥做法

　　1、苹果粥

　　天气寒冷，人们不知不觉就吃多了，所以这时苹果粥就派上用场了，苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　原料：苹果、大米、白糖。

做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

　　2、花生红枣鸡蛋粥

　　花生有丰富的蛋白质，可以增强记忆力。红枣富含丰富的维生素，矿物质，帮助身体提高免疫力。

　　鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。经常食用花生红枣鸡蛋粥可增强人体抵抗力，并预防老年病。

　　原料：花生米100克，红枣30克，粳米100克，鸡蛋2个，蜂蜜50克。

　　做法：将花生洗过，加水浸泡30分钟后与红枣、糯米一同入锅加清水煮粥，待粥浓稠时加入蜂蜜、鸡蛋液拌匀，再煮数分钟即可。

　　3、四黄粥

　　秋冬交替的时候可以喝“四黄粥”，暖身驱寒，保健养生。

　　“四黄粥”的“四黄”分别是黄米、红薯、玉米和黄芪，其中前三者既是时令食物，又是药食同源的佳品，把黄米、红薯、玉米和黄芪放在一起煮，对面板、脾胃等都有好处。

　　原料：黄米、红薯、玉米、黄芪。

　　做法：红薯洗净去皮，切小丁;黄米、大米、玉米碴洗净;黄芪洗净用温水泡一会儿，一小条足矣，多了会影响粥的口味;将以上食材***除了红薯丁***放入砂锅中。

　　加水至材料之上半指，大火煮滚后转小火约30分钟左右，期间用勺子搅动防止粘锅;加入红薯丁，中火煮滚小火10分钟即可;食前取出黄芪。

　　4、百合杏仁粥

　　百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分。

　　如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

　　原料：粳米100克，鲜百合50克，杏仁10克，白糖适量。

　　做法：鲜百合掰成瓣，撕去皮衣，洗净;杏仁用温热水泡后去皮尖;粳米淘洗干净。粳米入锅，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。

　　5、三宝粥

　　银耳能提高肝脏解毒能力，起到保肝护肝作用，富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。而红枣成份中维他命C含量很高，中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。

　　原料：粳米一把，银耳10克，红枣3-4颗，莲子15克，冰糖、水若干。

　　做法：先用温水将莲子、红枣泡发、洗净备用，粳米用清水淘洗两遍并沥干水备用;将银耳用温水泡发，摘去根蒂，用手撕成小片备用。

　　在砂锅中加两碗水，放入莲子、银耳和少许冰糖，开中火熬煮，水沸后加入粳米，并用勺子不断搅拌防止粘锅;撇去浮沫后盖上盖子，转小火继续熬煮20分钟左右即可食用。

　　6、桂圆枸杞粥

　　桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，将2―5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。

　　枸杞也能极好滋补，能养肝、抗衰老、防皱纹。桂圆枸杞粥适用于肾虚引起的失眠多梦等症。

　　原料：桂圆肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。

　　做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。

　　7、山药玉米粥

　　山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。

　　用山药、玉米、莲子、冰糖来煮粥，具有益气健脾、防癌的功效。

　　原料：玉米***黄，干***90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。

　　做法：将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。

　　8、核桃仁芝麻糯米粥

　　芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、面板，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力。

　　若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、面板干燥者食用尤好。

　　原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖适量。

　　做法：备好核桃仁和芝麻;将核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤几分钟，要时刻观察，别烤焦了。

　　挑出核桃仁掰成小块;芝麻入食品粉碎机打成粉末，可根据个人口味加点白糖;糯米淘洗干净，加适量的水，用高压锅熬煮;将煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗喷香营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。

　　冬季养生注意应四点

　　1.进补前先引补

　　立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。

　　此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

　　2.咸味入肾补益阴血

　　根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

　　3.多温热少寒凉

　　天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。

　　例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

　　4.增加维生素A、C的摄取

　　增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液回圈，还能增进食欲。 冬季喝什么养生粥好的人

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冬季养肝就要喝这些养生粥

　　在冬季的时候比较寒冷干燥，所以很多人在这时候就喜欢吃些粥，通过喝粥的方法可以帮助我们促进健康，不仅可以御寒保暖，而且还能很好的养生，对肝脏健康有帮助，那么具体冬季的时候可以吃哪些养生粥呢，一起看看吃什么好。

　　 枸杞粥

　　在冬季的时候我们首先推荐大家吃的就是枸杞粥，本身枸杞就是保护肝脏健康的食物的，对我们的眼部健康也有好处，所以我们首先就要准备枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效，在冬季吃还可以帮助我们御寒保暖，大家不妨试试。

　　 猪肝绿豆粥

　　我们在冬季的时候还可以选择吃的就是猪肝绿豆粥，这也是很好的食物选择，首先我们就要注意新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。吃起来的味道非常好，而且选择吃这样的食物，能帮助我们补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，所以说在冬季的时候大家就完全可以吃这样的食物来促进肝脏健康，起到滋补的作用。

　　上面推荐的几款养生粥都不错，首先吃起来味道好，而且还可以很好的御寒保暖，最重要的就是保护我们的肝脏健康，所以在冬季的时候就完全可以吃这样的食物来促进健康，可以说是一举多得的好选择，而且烹饪起来也很方便，大家不妨试试。

三款养生粥 养肝明目强体质

　　吃什么食物对肝脏有好处，你的肝脏健康了，你的眼睛才更加的明亮。所以说日常生活中一些养肝明目的食谱是不能少的，下面的这些强身健体，养肝明目的食谱推荐给大家，可以起到很好的保健的作用和效果，下面就来具体的介绍一些食疗方法。

　　 桑椹果粥

　　做法：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，转成小火继续煮到粥熟透以后，放入桑葚子和冰糖，等冰糖融化以后即可食用。

　　功效：桑葚子具有滋阴补肾的作用，这道食谱对于出现的肝肾虚弱导致的视力下降，耳鸣等问题有改善的作用。

　　 黑米党参粥

　　做法：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，特别适合体质虚弱，脾胃虚弱的情况。有很好的调理的作用，还能缓解食欲不振全身乏力的作用，对于明目养肝的功效。

　　 梅花粥

　　做法：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸后2-3分钟即成。

　　功效：梅花可以有疏肝理气的作用，对于养肝明目有好处，可以经常吃。

　　上面的这些滋阴明目养肝的食谱给大家推荐了，这些食谱可以起到很好的保护肝脏的作用，对于提高人体免疫力，提高体质来说有好处，如果你肝肾虚弱，视力疲劳的话，这些食谱可以经常吃，对于调理体质来说起到了很好的保健功效。

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