冬季养生补血补气

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冬季滋补养生，这6味药可堪大用，健脾、安神、补血、补气还止咳

冬季，是滋补的黄金时期，因为中医认为“冬主藏”，此时滋补可以让身体的气血精津都得到补充而收藏，就像是为仓库补充库容一样。但是滋补并不是千篇一律的，每个人体质不同，所适合的滋补中药也不相同，其中健脾、养心安神、补气、养血、养肺等，是冬季滋补的的要点，这6味中药，可作为冬季滋补的首选。

山药，虽然很多人都知道它是一种食物，但是很多人不知道它其实也是一味应用非常广泛的中药。它补脾养胃的效果很好，而且还具有补肾、养肺的效果。

所以，山药可作为冬季滋补的首选中药。

而且山药虽然滋补，但是它药性平和，而且还可以养阴生津，不会因为滋补而引发上火的问题。

山药的食用方法，也是多种多样的，既可以直接蒸熟食用，还可以做粥、做汤、炒菜，甚至还可以做成甜品食用。

不过需要注意的是，为了达到良好的滋补效果，在山药的选择上要注意，最好选产自焦作的怀山药，药效好，被称之为道地药材。

酸枣仁，也就是野生酸枣的种仁，入药调理 养生 历史 悠久。早在两千年前的东汉、三国时期，就已经有记载，被载入第一部中药学专著《神农本草经》中，而且被列为“上品”，也就是可以滋补，久服可以有助延年益寿的中药。

医圣张仲景，更是以酸枣仁为主，创立了治疗失眠的酸枣仁第一方：酸枣仁汤。

酸枣仁，味甘酸，性平，归心、肝、胆经，具有养肝，宁心，安神，敛汗的功效。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。以酸枣仁为主的酸枣仁汤，医圣的描述则是“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之”。

现代研究发现，酸枣仁对于失眠、心慌、神经衰弱、健忘以及糖尿病等，都具有一定的 养生 调理作用。被美誉为“东方睡果”，是历代医家都认可的缓解失眠之妙药。

酸枣仁可以直接煮水喝，当茶饮用；还可以将酸枣仁加入粥中，煮粥食用。还可以将酸枣仁炒香后，粉碎为末，温开水冲服，也有很好的养心安神的作用。

当归是常用的养血药物，而且当归还具有活血的作用，具有养血但不会生瘀的作用。

由于中医认为女性容易血虚，还容易血瘀，而当归既可以补血，还可以活血，因此对于女性的各种疾病都有较好的调理作用，所以被称为妇科圣药。

唐代著名的医药学家孙思邈，在其《千金方》中，就有记载，总结了使用当归美容护肤、消斑的临床经验。

而在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，则记载了当归食疗，补气养血，散寒的一个方子：当归生姜羊肉汤，可养血、散寒、补虚，是很适合冬季经常食用的食疗方。

除了身体虚弱，现代人其实更多人是体内热邪比较重。这些人一般来说具有经常吃辛辣、烧烤、油腻食物，爱抽烟喝酒等特点。

中医认为，抽烟喝酒，吃辛辣油腻食物，都容易引发内生痰火，此时就不适宜一味的滋补了。此时清热解毒，就是 养生 ，是另一种意义上的滋补。

体内热邪重的人，大多会表现为容易口腔溃疡，小便少而发黄，大便干燥，咽喉肿痛，口臭明显等。

而金银花，具有清热解毒，疏散风热，祛暑等作用。

清除热邪，可以取金银花，开水冲泡后饮用即可，还可以与菊花、茉莉花等搭配，开水冲泡后饮用，以去火解毒。

但要注意，金银花不能长期、大量服用，否则很容易导致肠胃出现不适。

气虚的等典型表现，就是感觉很累、乏力感很重，稍微运动就很累，气喘吁吁，甚至气短，心慌，多汗。

在补气药中，人参无疑是首选。人参不仅可以补肺气，还可以补脾气、养心气，滋补肾气。所以人参被誉为大补元气的中药，是滋补药中最常使用者。

但是要注意，人参吃多了就容易上火，尤其是人参的加工炮制品红参，虽然补气的作用强，但是也更容易上火。

而且，人参不能在感冒发烧、有感染病灶存在的情况下服用，也不能和萝卜、茶一起吃，也不能和含有五灵脂的药物一起使用。

杏仁，可分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁只能在药房使用，炮制后使用，有毒。

甜杏仁，则无毒，同样具有润肺止咳，宣肺平喘等功效。

不仅可以治疗咳嗽，对于便秘、腹胀也有一定的调理作用。

可以把甜杏仁作为零食食用，也可以煲汤、煮粥食用。

注意，这里说的杏仁，不是美国大杏仁，美国大杏仁不是杏仁，而是扁桃仁，虽然也有润肺止咳作用，不如甜杏仁药效好。

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秋冬季养生推荐 5款食疗方养阴益气

秋冬是滋补的季节，重养阴润肺、益气补血，而且很多人滋补都不能太过，而温补是比较合适的。下面和大家推荐5款适合秋冬 养生 的食疗方，不可错过了哦。

1、五指毛桃煲乌鸡

原料：五指毛桃60克，乌骨鸡1只（约500g）。

做法：五指毛桃洗净切片。乌骨鸡宰后去毛及内脏，洗净切块氽水。上述二物一起入锅，加水同煲1.5小时，盐少许调味，温热食用。

功效：健脾补肺，养阴和血。

禁忌人群：湿热、实热证者禁服。

2、红参元肉炖乌鸡

材料：红参30g、元肉干十余粒、乌鸡半只（3人份）。

做法：红参、元肉干稍冲洗，乌鸡洗净斩件备用。往炖盅加入800ml水，把材料放入炖盅内。炖约1.5~2小时，加少许食盐调味即可。

主要功效：补气安神，养益心脾

推荐人群：精神不振，疲劳感特别强烈，但睡觉又不安稳的人群

3、花生莲藕猪骨汤

材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。

制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨水焯后与其它材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，最后加盐调味即可。

功效：补血养颜，护肤润肺。适合血虚肺燥、皮肤及口鼻干燥之人。

4、温补杂豆浆

组成：黑豆25g、红豆25g、黄豆25g、红枣10g、枸杞10g、姜汁少许、白糖适量（3-4人份量）。

烹调方法：将以上三种豆子洗净后用水浸泡，一般可以浸泡一晚，次日将其与洗净的红枣（去核）、枸杞、姜汁放入豆浆机中打磨成浆并煮熟，最后放入白糖调味食用。

功效：补肝脾肾、益气养血。

5、蜂蜜柚子茶

材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。

制法：用食盐涂抹柚子皮搓揉3分钟后用流水洗净，削下柚子皮并切块，剥出果肉撕成小块；柚子皮用盐水浸泡1小时后，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，中小火熬至黏稠，期间不断搅拌以免粘锅，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子茶加温水调开即可，或加入绿茶、红茶汤中搅匀饮用，口感更佳。

红枣补血益气，那么冬天该如何利用红枣养生？

通常情况冬季是人体免疫力以及抵抗力最差的一个季节，在冬天的时候很多人都会利用红枣来养生，因为红枣的养生效果是特别好的，而且还是一种营养佳品，那么冬天应该如何来利用红枣养生呢？一起来了解一下。

一、冬天如何利用红枣养生？

在冬季的时候，如果想利用红枣来养生，可以用铁锅来进行炒红枣，这样是可以让红枣的营养最好的吸收炒红枣的方法就是先把铁锅烧热之后，然后把清洗干净的红枣直接放在锅里边开始翻厂，当闻到有一点点糊味之后，那么这个时候就可以直接拿来食用，用铁锅炒后的红枣时，可以起到治疗胃寒的作用，另外有些女性会出现贫血的情况，那么这个时候可以将红枣炒的稍微黑一点颜色只要比胡红枣更深一点点就可以了，然后枸杞以及桂圆放在红枣里面一起泡茶饮用，那么雨欣如果经常喝黑红枣桂圆茶，是有补气补血的作用，特别是女性在来月经的时候喝效果最好。

二、红枣一天吃几颗最好？

虽然大枣对于女性来说是一个特别温补的食物，有天然维生素丸的美誉，红枣具有滋阴补阳补血的功效，红枣不仅可以泡水喝，还可以煮粥熬汤等等，虽然说吃红枣对身体比较好，但并不是吃得越多而补得越多，专家建议每天红枣量吃4~5颗最好最多不要超过10颗，因为大枣每100克里面就会含有250mg的钾，对于一些肾功能受损的患者来说，病不可以一次吃太多，不然的话会很容易引发心脏骤停的情况。另外还需要注意一些患有肾脏疾病，舌苔黄，糖尿病以及消化功能比较弱的人群，最好不要吃大枣。

素食补气补血养生汤

素食补气补血养生汤

　　素食补气补血养生汤，天凉了,不少人表现出怕冷畏寒的现象，我们是要食补的，但要怎么样的食物才能解决我们的问题呢，其中，红枣是最常见的药材，还有枸杞，山药等，素食补气补血养生汤。

　　素食补气补血养生汤1

　　 山药紫荆皮汤（健脾益血、补肾养阴）

　　材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

　　做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煮汤。

　　 红枣山药汤（补血益气，健脾保胃）

　　材料：红枣10粒，山药300克，桂圆肉若干，白沙糖。

　　做法：1、将洗净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。一同放进水中烧开，直到煮烂为止。

　　2、加入桂圆肉和半勺白沙糖，煮开，待桂圆肉软后可关火。

　　 黑木耳红枣汤

　　材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量（也可以用冰糖）。

　　做法：加适量的水，将黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

　　 双莲枸杞花生红枣汤（滋阴，养血润燥）

　　材料：新鲜莲藕，莲子，枸杞，花生，红枣。

　　做法：鲜藕去皮，切块。将所有材料加适量水，煲熟即可。依个人口味加盐或红糖。

　　 黑豆红花汤（滋阴补肾养血）

　　材料：黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。

　　做法：黑豆用清水浸3小时到透身，黑米、红枣洗净。将黑豆、黑米放煲肉加入清水，慢火煲烂。再放放红花、红糖稍煮沸片刻即成。

　　 山药银耳汤（滋阴补肺，养血润燥）

　　材料：山药30克，银耳10克，百合80克。

　　做法：将以上材料加水同煮，即将熟时放适量糖即可。（放冰糖效果更好）

　　 注意事项

　　第五款，没有红花，可以用红枣或枸杞替代。

　　素食补气补血养生汤2

　　食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。

　　有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢? 今天我们来详细了解一下。

　　中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香等都是常见可以入菜的中药材。

　　 煮 粥

　　经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。

　　 饮 品

　　如莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。

　　 点 心

　　如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁等。

　　如何选择适合自己的药膳呢？春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的.一大原则。

　　四味中药这样入菜

　　 黄芪补气

　　功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

　　做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

　　提醒：便秘燥热者不宜。

　　 枸杞补血

　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

　　做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

　　提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

　　 核桃温阳

　　功效：补肾助阳、润肠。

　　做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

　　提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

　　 黄精滋阴

　　功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

　　做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。

　　素食补气补血养生汤3

　　 一、红枣木耳汤

　　材料：红枣30枚，黑木耳25克。

　　做法：

　　1、先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。

　　2、煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

　　 二、双红补血汤

　　材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。

　　做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。

　　功效：此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。

　　 三、菠菜鸡蛋汤

　　材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。

　　做法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。

　　功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。

　　 四、八珍乌鸡汤

　　材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

　　做法：

　　1、先把材料全都洗干净。

　　2、药材稍浸泡，红枣去核。

　　3、乌鸡去脏杂、尾部，切块。

　　4、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。

　　功效：益气补血、滋阴调经。

　　 五、四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净斩块，汆水捞起。

　　2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。

　　 六、乌鸡黄芪汤

　　材料：乌鸡250克，黄芪30克。

　　做法：

　　1、首先先将乌鸡洗净，切块。

　　2、把黄芪中的杂质取出，以干净纱布包裹好。

　　3、然后将黄芪与乌鸡一同放砂锅中以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

　　功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

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