冬季养生去火食谱

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

冬季煲什么汤比较降火？

楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。

今天给大家推荐的是红枣莲子银耳汤 

食材:银耳 500克、红枣 4颗、莲子 500克、冰糖 两块、清水 1000毫升、温水500毫升

步骤

1、把莲子用冷水浸泡3个小时，银耳用温水泡30分钟。

2、等到银耳泡发后，把的粗蒂去掉，然后把泡好的银耳剪成小块。

3、锅里倒入清水，然后放入银耳。

4、水烧开后，改小火，加入莲子。

5、加入红枣。

6、加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮2小时。

7、煮好后放凉，盛入碗中即可食用。

小贴士

第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。

第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。

第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。

第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候，它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。

润燥去火的食谱 冬季养生必备

　　吃什么具有润燥的作用?可以选择一些具有去火气作用的食谱来吃，效果还是很不错的。吃什么具有润燥的效果?冬季气候干燥而且气温低，应该吃一些具有滋阴作用的食谱来吃，效果还是很不错的，可以有提高人体免疫力的作用和效果。来看看这些关于润燥去火的食疗食谱，效果很不错。

　　 银耳粥

　　银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。而且银耳粥也可以有提高人体免疫力的作用，对于预防体质虚弱有好处，而且也可以有美容养颜的作用，对于滋阴润燥去火气有一定的好处和效果。

　　 做法：

　　1、将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片。粳米洗净。

　　2、将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟。

　　3、加入冰糖，煮至成粥即可出锅。

　　 莲子素肚汤

　　莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，可以有提高工作效率的作用，而且也可以有滋阴养心的功效，对于调理体质来说有一定的好处，而且也可以有提高人体免疫力的效果。

　　 材料：

　　素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。

　　 做法：

　　1、将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。

　　2、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

　　3、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

　　4、过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

　　润燥去火的一些食疗方法，上面都介绍了相关的内容，这些食疗的方法可以起到滋阴的作用，对于增强人体免疫力有好处，而且也可以起到去火气的功效，对于提高人体的体质有好处，适合经常上火的人群食用，而且也是冬季养生的必备食谱。

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