冬季养生吃萝卜

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冬季养生为什么要多吃萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”在民间广为流传，但你知道为什么吗？

冬季天气寒冷，人体皮肤肌理处于收缩状态，这就导致体内的阳气更加的旺盛。由于人们活动量减少，出汗散热的机会减少。而且人们往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物，这些因素容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。这时，如果我们适时地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。

寒冷的冬季吃萝卜是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之，这是与契合中医医理的养生经验。

萝卜营养丰富，药食同源，既是菜中佳肴又是治病良药，还素有“小人参”之称。从古至今就备受推崇，我国明代著名的医学家李时珍，对萝卜极力推崇。接下来让小编细数萝卜的神奇功效~

冬天吃萝卜的六大好处

1清凉去火

萝卜味甘性凉，冬天人们体内自然积蓄了不少内火，多吃萝卜就可以起到败火的功效，可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

2促进消化

胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

3润肠排毒

现代研究发现，萝卜中含有大量的木质素，这种木质素能够有效的抑制肿瘤的生长，并且能够令身体之中的吞噬细胞活性增加。另外，萝卜中还含有大量的粗纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，排毒排毒效果很好。

3滋润皮肤

由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

5防癌抗癌

萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌的功能。

6降压降脂

近年来，医学界还发现，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。

冬季养生话萝卜

　　萝卜是人们常见的蔬菜，它对于生长环境的要求不高，无论是肥沃的土地还是贫瘠的荒原，萝卜都能够成活，并且一年四季都有着比较高的产量。在李时珍所著的《本草纲目》中，对萝卜的养生功效大加赞赏，称萝卜为“蔬菜之王”，而我们养生谚语中也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，从另一个方面说明了萝卜对于冬季养生保健有着重要的作用。

萝卜营养丰富

　　现代营养们研究发现，萝卜并不像其外表看起来那样简单，它含有大量对人体有益的营养元素。它除了含有蔬菜水果都有的水分和膳食纤维外，还含有比其它蔬菜和水果更丰富的糖类、维生素及人体必需的矿物质，萝卜所含有的维生素C比梨、桃等水果高5至8倍，所含有的钙、铁、磷等矿物质也比苹果、橘子等水果多，此外，萝卜还含有核黄素、淀粉酶、氧化酶等多种生物活性物质。在冬季，人们可食用的应季蔬菜水果不多，容易造成维生素、矿物质等营养的缺乏，多吃些萝卜，就能较好的解决这个问题。

萝卜食疗价值高

　　中医认为，萝卜具有消食化积、去热化痰和解毒、利尿的功效，是一种药食两用的蔬菜，尤其是其助消化的作用更是广为人知，很无论大人孩，食物吃多了不消化，生嚼几片萝卜就会消除掉胃中的胀气，身体顿时舒服许多，吃多了油腻食物，吃几口萝卜拌的小菜，既清口，又能迅速化解油腻。西医研究发现，萝卜含有木质素，可以促进淋巴细胞的生成，增强人体免疫力，对于癌细胞有着很强的抑制和杀灭效果，对于人们抗癌防癌有着很好的作用。

萝卜冬季消内火

　　冬季到了，人们都有利用这个季节进补的习惯，而用于进补的食物，很多是比较油腻的肉类，不容易被人迅速的消化，如果在冬天大量食用油腻的食物，这些滋补之物在肠胃中会因积累而生热，加上冬季寒冷，人们运动减少，内热不容易散发，会有口舌生疮、眼睛肿痛、便秘等疾病出现，这时吃一些萝卜，可以起到顺气理气的作用，将内热迅速的排出，避免进补不当给身体造成损害。

冬吃萝卜夏吃姜，那都用怎样的做法才养生呢？

春夏秋冬，一年四季，虽然每个季节都它独特的美，但每个人对它的感受不同，相信很多人对冬天没有太多的好感，因为，冬天的空气真的是又干又冷，身心都不能像其它季节那样滋润、舒展，尤其体质弱的朋友，或家里有老人或宝宝的朋友，还会担心感冒咳嗽，本人在几年前就深有体会。

白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲

孩子还小的时候，因抵抗力低，脏器娇弱，每到秋冬常会莫名地咳嗽，每一声咳嗽父母都跟着揪心，这时才深刻体会那句话“不养儿不知父母恩”。咳嗽是比较难缠的事儿，它不像感冒发烧，两三天烧退了就好了，而咳嗽起来常常半个月甚至一个月都有可能，有时歪打正着喝点儿药就好了，而有时喝药也不管用。

白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲

某天，突然想到用食疗的方法试试，于是在网上搜，其中有一个食疗方是用白萝卜加生姜煮水喝，正好对症孩子干咳、嗓子痒的情况，而且食材方便可取，于是抱着试试看的想法煮给孩子喝，没想到作用太神奇了，喝了两次明显感觉咳嗽的没那么频繁了，于是坚持喝，不到一周就完全好了，在此以后，每到秋冬，孩子一有咳嗽的苗头，就用这些食材煮水喝，结果每次都见效，方法用了很多年，也没有再吃过药，现在孩子大了，免疫力强了，也基本不再感冒了。

白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲

这个止咳食疗方所用的食材就是白萝卜和生姜，另外还有红枣和蜂蜜。其实，食物也是药物，不是有“药食同源”的说法吗？白萝卜性凉，入肺，具有下气、消食、除疾润肺、止咳化痰等作用；生姜，性微温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等作用，常用于风寒感冒，肺寒咳嗽等；蜂蜜含有多种矿物质和维生素，有很好的润燥作用。

白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲

前面也提到了，这个小方法特别适合干咳、无痰、嗓子痒的情况，如痰多可能就不太适合。冬天天气干燥，多数情况是因肺燥、风寒等情况引起的咳嗽。现在寒冬来临，是感冒咳嗽的高发季节，想把这个食疗方分享给朋友们，不是有冬吃萝卜夏吃姜的说法吗？寒冷的冬天，经常熬点儿萝卜姜水喝，不但能预防感冒咳嗽的发生，还能起到很好的养生作用哦。

所需食材：白萝卜30g、生姜10g、红枣3枚、蜂蜜5g

白萝卜、生姜、红枣、蜂蜜▲

食材说明：萝卜要选白萝卜，润肺止咳的效果才好；生姜避免买到被硫磺熏过的，不但无用对身体还有害；蜂蜜无论哪个品种都可以，不过，一岁以内的婴幼儿不要食用；红枣有温补的作用，不可过多，否则容易上火。

制作过程：

1、首先把白萝卜表面清洗干净，不用去皮，直接切成薄片备用。

白萝卜切片▲

2、生姜洗净切成薄片，注意姜皮不用去掉。

生姜切片▲

3、把红枣仔细清洗干净后，两手分别抓住枣的两端，向相反方向拧，使红枣的表皮开裂，这样煮的过程，营养更容易释放出来。

红枣洗净拧一拧▲

4、砂锅中加两碗清水，然后把处理好的白萝卜、生姜、红枣一起放进去，大火煮开，转中小火煮七、八分钟，白萝卜变软即可关火。

煮白萝卜生姜红枣水▲

5、盛出煮好的白萝卜生姜红枣水，待不烫嘴时，调入蜂蜜搅拌均匀即可喝了。

白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲

这个大概是一个人一天的用量，相隔两三、四个小时，或一天三次均可，每次喝小半碗。

寒冬来临，降雪量少，空气干燥，稍不注意就会感冒咳嗽，尤其体质弱的人群，能食疗不吃药是最好了，所以，健身生活忍不住把这个小方法分享给朋友们，愿大家都能平安过冬。

小贴士：

每个人的体质不同，有寒性和热性之分（可观察舌苔辨别），可适当调整萝卜和生姜的用量，如果感觉身体偏热，可适当减少生姜的量，红枣也可去掉；如果感觉偏寒，姜的量多一些也无妨。一岁以内的婴幼儿不要食用蜂蜜，毕竟蜂蜜的卫生条件还是不过关的。

白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲

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