秋季进补 食疗养生

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

秋季吃什么食物比较养生？

一、秋天必吃的食物---滋阴润肺

1、西洋参

秋季干燥且温差大，易上火感冒等。西洋参具有滋阴补气、提升免疫、养颜抗氧化等功效，男女老少皆宜。无论是直接用参片泡水，还是和石斛、瘦肉煲汤或煲鸡汤都是不错的选择。

2、银耳

银耳内含丰富的蛋白质、氨基酸等，非常适合女孩们吃。可以搭配莲子、红枣等增添清甜口感，能帮助提升人体免疫。

3、莲藕

莲藕的吃法有很多，除了炒菜、煲汤，藕粉也是不错的选择。食用莲藕能帮助润肺、清心滋补，适合高血压、贫血、营养不良的人群食用。

4、蜂蜜

秋季干燥烦闷，易上火、口干等，日常可以多喝蜂蜜水来滋润清肺。

在冲泡蜂蜜时注意用温水，热水会破坏蜂蜜的活性酶，这样一来和糖水无异。

二、秋天必吃的食物---健脾胃

1、山药

秋季适合吃一些健脾胃的食物，山药的特点是补而不滞，不温不热，可以清炒或配合煲汤。

1、山楂

秋季要吃酸少吃辛辣，秋天适当吃山楂可帮助保护心脏、降血脂，且山楂含维C,有养颜功效，切记不要空腹食用哦。

三、秋天必吃的食物---水果

1、梨

能够清热降噪、润肺生津，秋季食用能帮助消化、促进食欲。

2、葡萄

葡萄能助消化、健脾和胃，且常吃葡萄还有养颜抗衰老的作用。

3、冬枣

冬枣富含有机酸、维生素，可以帮助软化血管、预防高血压等，有健脾胃、生津补气的功效。

秋季养生膳食帮你滋补

导读： 进入，要给自己补一补身子。进补不需要人参、阿胶等名贵食品，日常食物就能有进补效果。下面为您介绍九道秋季，帮你滋阴润肺，吃吃喝喝就能过个好秋季！

秋季

秋季一：香糯粉蒸南瓜

材料：南瓜400克、珍珠米100g、香菇100克、豌豆50克、生抽15ml、油15毫升、白砂糖5克。

做法：

1、珍珠米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热，放入洗好的珍珠米，用小火慢慢炒，炒至米颜色变得微黄，关火。炒好的珍珠米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状，只要打成微小的颗粒状即可。

2、南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中，加入打好的米粉。

3、加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀，放入蒸锅，隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。

功效：南瓜是秋季养生的首选。南瓜含有丰富的维生素E，对改善秋燥症状大有裨益。另外，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内2的合成，是人体胰岛细胞所必需的，对防治糖尿、降低血糖有特殊的疗效。

秋季养生二：白茅根雪梨猪肺汤

材料：200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：

1、猪肺洗净切块，放入沸水中汆烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。

2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，更主要的是可辅助治疗青年男女的痤疮、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有的作用。

秋季养生三：茭瓜炒牛肉

材料：茭瓜2根、牛肉150克，鲜红椒少许，食用油、食盐、生粉、酱油适量。

做法：

1、将茭瓜撕去外皮，清洗干净切成细长条；牛肉和红椒都切相同形状的长条，分装好备用；牛肉用少许食盐、酱油、生粉充分拌匀腌制半个小时。

2、锅烧热放油，加入牛肉炒变色盛出；余油放茭瓜和红椒翻炒，倒入牛肉拌匀即可。

功效：茭瓜味甘性寒，入肺、脾经，可治清热除烦，利尿除湿，可治秋冬季嘴唇干燥。对于习惯性便秘患者，乃是之上品。

秋季养生四：花生枸杞山药粥

材料：大米适量、花生适量、红枣适量、枸杞适量、山药适量、盐适量。

做法：

1、材料准备好。将花生和山药洗干净，用温水浸泡30到1小时。煮锅里放适量的水煮开，将大米洗干净放入煮锅里，煮开将浸泡好的花生倒入煮锅里，一起熬煮。

2、花生倒入煮锅煮开后，将枸杞、红枣洗干净倒入煮锅里。煮锅再次煮沸，将浸泡好的山药也倒入煮锅里。

3、关中火熬煮30到50分钟。每隔几分钟要用勺子搅拌一下粥，以免粥煮糊。粥熬好，放适量的盐，搅拌均匀就可以起锅了。

功效：枸杞大枣山药粥最适合女性食用。枸杞有清肝明目的效果。大枣补气补血，让，改善脸色让皮肤有光泽。山药健脾补气，适合体虚的人食用。枸杞大枣山药粥的作用非常好，女性多吃养生美颜效果都不错。

秋季养生膳食五：芦笋莲藕排骨汤

材料：芦笋克、莲藕500克、排骨400克、姜3片。

做法：

1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；莲藕洗净去节，切成段；芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片。

2、煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。

功效：生藕性凉，但熟藕性温。排骨莲藕汤有健脾益胃的功效，对有不错的补益效果。

秋季养生膳食六：芦笋炒藕丁

材料：芦笋，莲藕，豆豉、辣椒、大蒜、花椒、食盐、食用油适量。

做法：

1、莲藕洗净，切去藕节，去皮，切丁备用；芦笋洗净，去根部较老的部分，切丁备用；辣椒切碎；大蒜剁成蒜蓉。

2、锅烧热，倒入适量油烧至七成热，放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入蒜蓉和辣椒碎爆香。

3、倒入藕丁大火爆炒3分钟，再放入芦笋一起翻炒1分钟，倒入豆豉炒匀至熟，最后调入适量盐和味精即可。

功效：藕性甘、味平，可以清热、润肺止咳，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。芦笋质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，既可以补充维生素和矿物质，又能帮助消化。

秋季养生膳食七：板栗红枣粥

材料：栗子20个、红枣9个、薏米40克、糯米80克、水1000毫升。

做法：

1、薏米要提前洗好浸泡。红枣洗好泡一会儿。锅里放水烧开后先放入薏米煮。放红枣再煮5分钟。放糯米再煮20分钟。

2、最后放入栗子煮，煮到粥浓稠时即熟。盛入碗中，即可食用。

功效：栗子具有健脾益气、养胃、健脑壮腰、强筋、活血等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。久食红枣轻身延年。栗子红枣粥，适宜于肾虚者、腰酸腰痛者、腿脚无力者、营养不良者、小便频多者、吐血便血者。

秋季养生膳食八：太子参百合瘦肉汤

材料：太子参100克，百合50克，瘦肉750克。罗汉果半个、盐适量。

做法：

1、瘦肉洗净，切成厚块。太子参、百合、罗汉果洗净。把太子参、百合、罗汉果放入煲内，加清水适量，大火煮滚。

2、放入瘦肉，改文火煲1—2小时，最后放入适量的盐调味。

功效：有养心安神，润肺止咳的功效，对后虚弱的人非常有益。

秋季养生膳食九：红枣山药排骨汤

材料：山药、红枣、排骨。葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。

做法：

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出。

2、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

功效：山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。红枣山药排骨汤，滋润皮肤，防止皮肤干燥。

秋冬进补必备的四种养生粥

　　如何进补呢，每个季节都有不同的养生方法和方式，重要的是找到正确的。秋冬进补是很重要的问题，因为秋冬季节寒冷，很容易出现手脚冰凉啊还有身体虚弱的情况哦，下面的这些养生的食疗方法可以起到秋冬进补的作用，对于调理体质有好处。

　　 一、冰糖莲子羹

　　去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。这款莲子羹可以有补气血的作用，对于男性出现的肾虚的问题有改善的作用，而且还可以缓解脾胃虚弱，达到秋冬进补的效果。

　　 二、银耳粥

　　银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。

　　将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武 火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。银耳可以起到滋阴的作用，对于清热解毒润燥是有好处的，而且还可以有润肺的作用，适合秋冬进补食用。

　　 三、四宝糯米粥

　　龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克调味。适用于心血不足之心悸者调理。

　　 四、芝麻核桃羹

　　黑芝麻50克、核桃肉100克，分别用文火炒香研碎，每次用4汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖末调味食之，一日2次，常服有补肾润燥、健脑、黑须发悦颜之功。核桃和芝麻一起吃，可以有健脑润燥的作用，对于补气血有好处，还可以提高体质。

　　秋冬进补吃什么比较好呢，上面的这些食疗的方法可以起到很好的保健的作用和效果，不同的养生食材相互搭配的话效果也是不一样的哦，这些食疗的方法可以起到滋补气血啊还有调理体质的作用，大家可以经常吃这样的食谱。

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