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秋季吃什么肉 七种肉最滋补养生
导读 :肉?的饮食提倡少吃肉,但一点都不吃肉不利于身体健康,适当吃些肉有益。那么肉呢?下面为您介绍适合吃的7种肉,适当吃肉让你身体更强壮,健康度过!
秋季吃什么肉?
1、鸭肉:去秋燥的肉
秋季吃什么肉?首选是鸭肉!鸭子富含营养,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉,同时也为祖国医学所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……”。尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季首选鸭。
夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。
2、兔肉:蛋白质含量最高的肉
在所有的畜类肉里,兔肉算是蛋白质含量最高的了,高达70%;而脂肪和胆固醇含量却很低,比我们常吃的猪肉要少19%。这也就意味着,如果那些“三高”人群想要身体的话,兔肉绝对是个好选择,而且在中医看来,滋阴的兔肉特别适合放在秋冬季节来吃。
兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,对保护大脑、增强血管弹性都有好处。所以,不管是,还是想减肥的女性朋友,吃一点。
如果你吃过兔肉,一个明显的感觉是肚子很舒服,不会太胀,这与吃猪肉、牛肉的体会完全不同。因为质地细嫩的兔肉极易被,有高达85%的消化率。
3、羊肉:最的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺及虚寒的人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养珍品。
贴秋膘最佳的食物莫过于羊肉,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,吃羊肉,一方面可以,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。
但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
4、猪肉:最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等都有一定的治疗效果。
5、鸡肉:脂肪最少的肉
这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的作用。
美国的最新研究表明,鸡汤能帮助人预防流感,因为它可以将病毒排出体外。为此,专家建议大家在秋季适当进补,最好多吃点鸡肉,以,减少患病感冒的几率。
由于鸡 *** 有很强的作用,处于的人群适合多吃一些,但并不是所有人都适合吃鸡肉进补。鸡肉中含有丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应禁食鸡肉;鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热患者禁食。
6、鱼虾:最多的肉
鱼虾中的极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃。
中国营养学会建议,每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。秋季有许多其他的鱼类可供选择。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,就是小刺略多,如果需要做给老人和孩子吃,不是最佳的选择;草鱼可暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目,对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛等都有一定辅助治疗作用;黑鱼能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”等功效。根据自己的实际情况与体质选择合适的鱼类,不但能够补充营养,更能良好养生。
在所有的烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏;煮或炖,鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中;烧烤的温度较高,容易产生有害物质,并且烤鱼的用油量也不少,破坏了鱼低脂的健康特色;油炸含油量更高,对鱼营养破坏更大,也不建议选用。
7、牛肉:最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说;《》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。中医认为,牛肉入脾、胃经,是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
秋季吃什么肉?以上7种肉很适合秋季食用,大家可根据自己的体质选择适合自己的肉类,但无论哪一种肉,你都要注意,吃要适量哦!
、【什么】、
女人秋天吃什么养生?
秋季已经逐渐到来,秋季的天气越来越寒冷了,养生是很有必要的,养生需要注意生活的多方面,饮食是养生需要关注的,食物为人体提供营养,对于女性来说,秋季适合吃一些滋补的食物,那么女人秋天吃什么养生?秋天冷了女人吃什么好?
1、秋季女人养生吃什么
一、吃肉
中医认为秋季适当的吃一些红色的肉类可以去胃寒补阳气对促进身体健康是有很大的好处的。所谓“贴秋膘”其实说的也正是这样的道理。日常可适当吃点羊肉,牛肉,猪肉等等都是不错的选择。但是要注意用量,千万不要吃过多了,否则容易引起肥胖的问题。再者在吃肉类食物之后,最好可以多吃点素食,以均衡营养。
二、发酵的食物
刚刚经过了食欲不好的夏季,秋季更应该多吃一点暖胃的东西了,而发酵过的食物富含大写的微生物,具有改善肠胃功能的作用,同时还能帮助分解食物中的蛋白质,可以更好的促进身体营养的吸收。像平时我们喝的酸奶,米酒,豆浆也都是不错的选择。
三、蛋类
不可否认的是蛋类的蛋白质含量是最高的,而其中的优质蛋白质的含量也是非常高的。再者其卵磷脂,脂肪酸等含量也不少。加上蛋类本身也是属于较容易消化的食物,所以秋季适当吃点蛋类对促进身体健康也是有好处的。
四、薯类食物
薯类食物不仅粗纤维含量是最多的,而且其各种维生素,矿物质的含量也不少,多薯类食物不仅可补充能量,促进排便,而且薯类食物还具有抗癌的作用呢?像红薯,紫薯,山药等等也都是不错的选择。
五、坚果
坚果是女性最好的朋友之一,特别是坚果类中的维生素E有助于女性保持年轻的活力,再者对促进心脏健康也是会有很大的帮助的。像开水果,蚕豆,瓜子,核桃,板栗等等也都是非常不错的选择的。
六、蔬菜
无论哪一个季节女性都应该多吃蔬菜,秋季是公认的蔬菜最多的一个季节,此时可以多选择一些应季蔬菜,像白萝卜,卷心菜,菜菜,八月豆等等都是这个季节最多的蔬菜之一,多吃不仅可以补充维生素还可保持身体营养的均衡对促进身体健康非常不错。
七、水果
女人是水做的,而水果不仅含有丰富的水份,同时其维生素C的含量也是最多的。眼下上市的水果主要有柚子,橘子,柠檬,哈密瓜等等都是不错的选择。其实对于女性朋友来说在购买水果的时候只要尽量选择那种相对其它季节较便宜的水果大多数情况下都是应季的水果。
八、豆类
豆类食物对促进女性的激素分泌,保持身体健康具有很大帮助。对于女性朋友们来说,每天适当吃点豆类更是保持内分泌平衡,卵巢年轻的最好方法之一。
2、秋季女人喝什么茶好
1、茉莉花茶
做法:在陶瓷带有盖的杯子中注满开水,加入3克左右的茉莉花,然后将杯盖盖上,等待3-5分钟后即可饮用。
功效:茉莉花茶不仅具有美容的功效,还能抗辐射,同时茉莉清新的味道还有提神的功效。
2、乌龙茶
做法:将乌龙茶叶放在茶壶中,倒入水温在80-90度左右的水冲泡,一般乌龙茶浸泡的时间第一泡是45秒作用,再次冲泡是60秒左右。
功效:女性在秋季饮用乌龙茶,是能消除疲劳、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥瘦身的,而且还具有防癌症,抗衰老、降血脂等功效,适合在干燥的秋季饮用。
3、玫瑰花茶
做法:将加工过的玫瑰花花蕾3-5克放进茶壶中,用沸水冲泡5分钟,可以适量加糖或是蜂蜜调味。
功效:秋季天气干燥、气温降低,女性是可以饮用玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃,对于女性的身体健康是很有帮助的。
4、菊花茶
做法:先将菊花用80度左右的水泡3-5秒钟,再迅速将水滤掉。然后用100度的开水或是凉到90度的热水冲入菊花中,放置5分钟即可饮用。
功效:菊花是秋季比较好的花茶之一,女性朋友秋季多喝菊花茶是具有明目、去火、防辐射等功效的。
5、绿茶
做法:绿茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,用温度在80度左右的水来冲泡即可。
功效:秋天女人喝绿茶是能润肺、益肺、生津、润喉、还能有效的清除体内余热。
6、柠檬茶
做法:将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开,可以重复冲泡几次。当水喝,根据个人口味,可以适量增减柠檬的量,还可以加入蜂蜜调味。
功效:柠檬茶中维生素C等成分具有抗氧化作用抑制自由基,女性在秋季饮用柠檬茶,是能起到防止和消除皮肤色素沉着的作用。
7、玫瑰薄荷茶
做法:选择玫瑰花干花蕾4-5个,适量薄荷。将干玫瑰花、薄荷一起放入杯中,倒入热水盖上盖子等待10-15分钟即可饮用。凉后饮用的提神效果更佳。
功效:秋季是需要注意秋燥和秋乏的,而玫瑰花是具有舒缓情绪的作用,薄荷能驱除疲劳。玫瑰薄荷茶饮用后能起到提神、缓解烦躁情绪的作用。
8、枸杞茶
做法:在杯中放入十几颗枸杞,然后再倒入温水进行冲泡即可。
功效:枸杞是具有补肾益精、养肝明目、润肺燥等功效的,对于女性对抗秋燥是有帮助的。
秋季应该吃什么养生?
秋季应该吃什么养生?
从季节养生角度看,金秋养肺最为适宜,故秋季养生之道在于养阴防燥。
饮食方面:在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则,宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物。同时注意荤素搭配、平衡膳食。经过炎热的夏季,人们多会出现脾胃功能减弱的情况,特别是体虚者。所以,要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富营养、又易消化的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋、山药、红枣、莲藕等。
其它几个方面来进行保养:
1.起居方面:秋季昼夜温差较大,早上起床及晚上起风时,要及时添衣,防止秋凉感冒。另外,秋季早睡早起有利于收敛神气,使肺不受秋燥的损害;还可以适当做一些户外运动,以改善肺功能,提高气道防御能力。
2.运动方面:秋季养生不能离开“养收”原则,要把保养体内的阳气作为首要任务。运动也应顺应这一原则,运动量不宜过大,尤其是老年人、儿童和体弱者,要防出汗过多,阳气耗损。对年轻人而言,爬山是不错选择,中老年人则可以选择慢跑和散步。
3.心态方面:秋季是丰收的季节,但也容易让人产生“悲秋”的情绪,出现情绪失落、失眠、焦虑等问题。所以,立秋后要重点养护心神,进行精神调养,保持内心状态平和。生活中遇到不开心或伤感的事情时,要主动想办法排解。
秋季养生吃什么食物最好
1、红枣可是益气补血、滋养身体的好食材。由于红枣中的维生素C含量特别丰富,相比其他水果中维生素C的含量能高出7倍以上,所以,秋天能多喝一些红枣粥,不仅能能滋养身体,益气补血,还有美容养颜,养护肠胃的神奇功效。如果身体比较虚弱的人群食用的话,效果更为显著。
2、鸡肉属于温性食物,能起到益气补血,养精固精的作用。如果身体出现气血亏虚,肾脏功能减弱的情况,经常吃鸡肉可以达到非常好的疗效,而且,鸡肉中脂肪含量特别少,经常吃也不会产生脂肪在体内囤积,对于消化功能不好的人群来说也很好吸收。
3、黑豆是补气养肾效果非常好的食材。由于黑豆中含有丰富的矿物质和多种维生素,从而能够促使头发乌黑发亮。同时,黑豆还是高蛋白的食物,如果能在秋天多吃一些的话,可以促进身体的造血器官进行造血。而且,不管是煮黑豆水,还是熬黑豆粥,或是腌制,都能够对身体起到很好的养护作用。
4、桂鱼是一种益气补血,健脾养胃的上好食材。如果身体出现脾虚的情况,可以吃清蒸桂鱼缓解症状,而且,桂鱼还能有效的缓解肺结核病和体虚劳累的症状。所以,如果能在秋天吃上一些桂鱼,对滋养身体能够起到很大的帮助。
5、山药是一种可以补气补血,养护脾胃的食物。由于山药中含有大量的果糖成分,能够有效的养护皮肤,使皮肤保持光滑湿润,而且,在秋天可以多用山药熬粥喝,能够起到养护肾脏,强健骨骼,美容养颜的作用。
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