请教猪肉炖粉条的做法。
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发布时间:2天前
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热心网友
时间:2天前
准备食材:五花肉、粉条、酸菜、生姜、葱、花椒、盐、油、热水。首先,将五花肉切成片,准备好粉条,酸菜洗净切段,生姜切片,葱切段。接着,将锅内加入姜片、花椒、葱段和适量水,水开后放入五花肉煮约10分钟,直到肉熟透后捞起,将肉汤留着备用。
接下来,将炒锅加热,倒入底油,加入葱段、姜片爆香,将五花肉片放入,略炒至出油。此时,加入酸菜一同炒制,然后加入之前留下的肉汤,小火炖煮,肉汤煮沸后,加入泡软的粉条。将火调至中火,加入适量的盐调味,继续炖煮直至粉条变软,肉质入味。最后,淋上热油,起锅即可享用。
这道猪肉炖粉条,在寒冷的冬日里,热腾腾的上桌,不仅暖身,还带着一丝回到北方的温暖记忆。猪肉的鲜香与粉条的软糯交织,再加上酸菜的酸爽,每一口都让人回味无穷。这不仅仅是一道菜,更是一份温暖与满足。尝试一下,你会发现这道菜的独特魅力。