发布网友 发布时间:2024-10-23 01:34
共2个回答
热心网友 时间:2024-10-23 04:26
饺子中有空气,按照热胀冷缩的原理开始沉入锅底,煮沸了浮出水面,然后向里面加冷水是因为饺子没有熟透,再煮煮的原因!热心网友 时间:2024-10-23 04:30
由于饺子所受的浮力小于重力,所以下沉;由于饺子的体积增大,排开水的体积也增大,所以饺子受到的浮力大于重力,上浮;加入少许凉水目的是使沸水放热,温度降低,达到止沸的目的。虽然饺子表面的温度降低了,但饺子馅的温度仍较高,起到了煮馅的目的。