发布网友 发布时间:2024-10-21 20:30
共5个回答
热心网友 时间:2024-10-21 21:11
葱姜都可以的,会香一点热心网友 时间:2024-10-21 21:08
不是用姜吗?热心网友 时间:2024-10-21 21:06
需要,葱和姜炝锅,可去除腥味。
厨师在烹制各种菜肴时,往往离不开葱姜(还有蒜)炝锅,它在菜肴制作工艺中极为普遍,极为重要。
炝锅方法,使菜肴香气格调发生变化:
肉食多花椒,助暖去毒;
鱼类多放姜,解腥助消化;
贝类多放葱,抵抗过敏;
禽肉多放蒜,杀菌提味。
热心网友 时间:2024-10-21 21:08
主料 虾 青椒 红椒热心网友 时间:2024-10-21 21:10
不需要用大葱,就姜末就可以了。