银耳羹放纯牛奶后口感如何?

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银耳羹与纯牛奶的结合是可行的，而且还能增添额外的美味。将银耳与牛奶结合，如制作桃胶银耳炖奶，能带来浓郁的奶香口感。银耳羹本身是由银耳、莲子、红枣、冰糖和水淀粉熬制而成，其特点为滑润甜美，香糯可口。而桃胶银耳炖奶则在此基础上，添加了桃胶、枸杞和牛奶，增添了奶香与营养。

银耳本身是一种独特的食材，其形状多样，通常呈菊花或鸡冠状，直径约5-10厘米，洁白半透明且富有弹性。优质的银耳颜色洁白或浅米黄，底部带黄或黄褐色，朵形完整，表面光滑无霉变虫蛀，干净无杂质。这样的银耳富含维生素和胶质，泡发后有良好的韧度，不易折断，手感清爽，无粘腻感。

总的来说，将银耳与纯牛奶结合，无论是制作银耳羹还是桃胶银耳炖奶，都能为传统药膳增添新的风味和营养价值。这种做法源于网络，感谢原作者的分享。