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在普洱茶的世界里,7542和7572堪称双璧,它们不仅是大益茶的代表,更是普洱茶经典的化身。自70年代中期起,这两大产品共同书写了30多年的传奇篇章,其卓越品质背后,离不开勐海茶厂精湛的拼配技术的支撑。
“拼配”与“发酵”是普洱茶制作的核心工艺,也是大益茶制作技艺的非物质文化遗产核心。拼配技巧在于巧妙地混合不同产地、等级或年份的茶青,通过精准的配方,平衡茶叶的色、香、味、形,确保产品质量的稳定。勐海茶厂凭借其庞大的生产和丰富的原料储备,对拼配技术的掌握炉火纯青,使得7572和7542的特色得以凸显。
与那些单一茶菁简单加工的“一口料”产品相比,7572和7542的魅力在于其几十年如一日的纯正口感和恒定品质。它们的品感丰富协调,达到了“中和”的极高境界,这正是其技术精湛、工艺精深的体现。这种技术的积累和传承,成为了它们持续发展的不竭动力。
由云南大益茶业集团出品,勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里,金毫细茶撒面,渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。