古时候桃花酿怎么做 真正桃花酒的制作方法(桃花酿的做法古时做法)
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发布时间：2024-10-24 16:24
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时间：1天前
所需材料衫隐:桃花50G;酒 白、黄酒700G制作过程:圆塌中摘新鲜的桃花装进缸里加入酒,盖过桃花就可以了。 桃花泡酒的制作方法:材料衫隐:桃花50G,黄酒700G
桃花洗净沥干。准备好干净无油的大玻璃瓶或瓷罐子。将洗好的桃花放在容器中倒入适量黄洒。再倒进适量的白糖、冰糖和白酒密封保存即可。
桃花酿的做法:
一、挑选新鲜完整的桃花(最好是半年以上),把花瓣摘掉枝叶等杂质。
二、用刀在桃花上划几个口子,然后装进去(不留空隙)。
三、铺上一层清盐。
四、放一点蜂蜜,这样可以延长发酵的时间。最后撒上一层枸杞。
五、盖上保鲜膜密封放置一个月左右就可以喝啦!
桃花酿的做法古时做法
桃花酿的做法古早做法是这样的。
制作方法:取新鲜的桃花,洗净晾干后装入酒坛中,倒入白糖和适量的水浸泡20分钟左右,然后加入清香型纯粮酿造的桃花酒封盖,放置约1个月之后就可以食用了,桃花酒的功效有活血化瘀、美容养颜等。下面就来详细看看吧!
桃花酿的做法
材料
主料：桃花500g
辅料：甜酒曲2克
步骤
1.把桃花放到干净盆子里,加清水浸泡10-20分钟;
2.沥干水分以后用凉开水冲一下再用水冲一次;
3.将清洗好的桃花放在一个玻璃瓶里,加入一层冰糖,一层桃花一层冰糖这样放,最后在上面撒上一层枸杞。再铺上蒸笼布,大火烧开蒸30秒左右,关火焖30分钟左右;
4.锅里留底油,先不要着急出酒了,待温度降至35度以下的时候开始下花瓣即可;
5.准备好密封容器,提前一天清洗几遍,把里面残余的水沥干备用;
6.准备好消毒过的无油干燥的大碗,倒一些高度白酒进去,把控湿后的桃花盛出来备用;
7.取一块干净无水无油的小纱布过滤掉里面的杂质;
8.找个瓷罐子或者陶缸,将糯米饭倒进罐子里,按比例倒入一点面粉搅匀;
9.把搅拌均匀的桃仁倒入,稍微压实一点;
10.将拌好原料的桃花放入其中;
11.盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵1-2天,然后打开包裹起来;
12.等待三四个月之后打开就能喝到了,可以直接饮用了。
