莱州梭子蟹食品简介

发布网友发布时间：2024-10-24 16:51

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热心网友时间：2024-11-01 20:22

莱州蟹富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，营养价值高。*通过增殖放流，保障资源稳定增长，莱州蟹年产量达500万公斤以上，畅销国内各大城市及远销海外。

三疣梭子蟹，我国最大的暖温性多年生大型蟹类，善于游泳、掘泥沙，栖息于海底或河口附近。性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。春季是产卵高峰期，蟹体丰满，肉质细嫩，味道鲜美，尤其蟹肉丝状带甜味，膏*泽艳丽。蟹壳可做甲壳素原料，经济价值高。

然而，近年来过度捕捞导致资源减少，为保护资源，沿海地区已开始人工养殖，选择适合的池塘结构，保持水质良好，避免自相残杀，以确保养殖效果。三疣梭子蟹作为重要出口产品，主要输往日本、香港、澳门等国家和地区，出口口岸遍布全国。

扩展资料

莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳，适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海，促使浮游生物繁衍，给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优越条件，使莱州蟹个大丰满，格外鲜美，名扬中外。