家庭红油辣椒油的做法
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发布时间：2024-10-23 13:20
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时间：2024-10-23 14:05
1. 准备所需材料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜和食用油。
2. 使用剪刀将干辣椒剪成小段，去除辣椒籽。将花椒放入平底锅炒香备用。
3. 将生姜和大蒜切成末备用。
4. 将食用油倒入锅中，加热至六成热。放入干辣椒煸炒，直至散发出香味。接着加入炒香的花椒、生姜和大蒜，继续煸炒出香味。
5. 关火，等待油温降至约50度时，倒入煸炒好的干辣椒和花椒，搅拌均匀。
6. 通过过滤器将辣椒油中的杂质过滤掉，然后将其装入清洁的容器中。待辣椒油完全冷却后，即可用来食用。
