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莲子与什么搭配食用最好

发布网友 发布时间:2024-10-24 01:29

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热心网友 时间:1天前

莲子营养丰富,含有大量的蛋白质、淀粉、维生素等,有较高的食用价值,还是一味珍贵的中药材,具有健脾补胃、止泻固精等功效,那么,莲子与什么搭配食用最好呢?

银耳莲子汤

材料

新鲜莲子、干银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法

1、将银耳泡发,莲子去壳去心,红枣和枸杞洗净备用;

2、将以上食材放入煲汤锅中,加入适量的清水;

3、大火炖煮,转中小火炖1个小时左右;

4、放点冰糖调味,即可食用。

百合雪梨莲子汤

材料

百合、莲子、雪梨、冰糖。

做法

1、将百合提前泡发,莲子去壳去心,雪梨去皮切小块;

2、将莲子和百合放入锅中,加适量的清水;

3、煮沸5分钟左右,再放入炖锅中炖1小时左右;

4、加雪梨和冰糖,继续炖煮,即可食用。

枸杞莲子银耳粥

材料

大米、红枣、莲子、银耳、枸杞子。

做法

1、将大米淘洗干净,用冷水浸泡20分钟左右,枸杞子洗净备用;

2、银耳用温水泡发,去掉根部,撕成小朵;

3、锅中放入凉开水,大火烧开;

4、放入淘好的大米,用汤勺慢慢搅拌,转小火慢煮10分钟左右;

5、开盖放入莲子、银耳、枸杞子和红枣,再煮20分钟左右;

6、放入冰糖调煮至完全融化,即可食用。

南瓜红枣莲子汤

材料

南瓜、红枣、莲子、冰糖适量。

做法

1、将南瓜去皮,洗净切成块,红枣和莲子洗净备用;

2、将南瓜块、红枣、莲子一起放入碗中,加适量冰糖;

3、加适量清水,放入高压锅中,大火煮开;

4、转小火隔水炖30分钟左右,即可食用。

莲子冬瓜老鸭汤

材料

老鸭、冬瓜、莲子、陈皮、荷叶、食盐。

做法

1、将冬瓜去皮去籽,洗净切块;

2、将陈皮洗净,用水浸泡10分钟左右,捞出沥干;

3、将莲子和荷叶洗净,老鸭切块,洗净备用;

4、将所有食材放入汤煲中,加入适量清水;

5、大火煮沸,再转小火煲2小时,加适量食盐调味,即可。

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