糖醋小黄鱼做法大全
发布网友
发布时间:2024-10-23 22:30
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热心网友
时间:2024-11-02 22:29
【主料】
4人份小黄花鱼700g
【辅料】
油110ml老抽15ml生抽45ml葱2根 料酒30ml香醋1汤匙生姜3片白糖2汤匙蒜3瓣
步骤1
黄鱼叫摊主先处理好,洗净后沥干水分
步骤2
准备生姜片,大蒜和葱花
步骤3
热锅倒入油油温6分热分次逐条下入鱼
步骤4
煎炸至两面金黄捞起
步骤5
锅内重新倒入10毫升油,下入姜片和蒜爆香
步骤6
再把黄鱼回锅加料酒
步骤7
加生抽和老抽
步骤8
加入开水,水量能浸没鱼身的一半
步骤9
盖上烧至入味约10分钟
步骤10
用一汤匙香醋和2汤匙白糖调匀成糖醋汁
步骤11
打开把糖醋汁倒入锅中融合
步骤12
撒上葱花熄火出锅