黑胡椒烤虾做法

发布网友发布时间：2024-10-23 22:32

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热心网友时间：2024-10-24 00:02

制作黑胡椒烤虾的步骤如下：

首先，挑选新鲜的大个海虾，剪去虾的长须，然后用剪刀沿着背部轻轻剪开虾壳，小心地挑出虾线，确保虾肉清洁无杂质。接着，用流动的水冲洗虾，确保其彻底干净。

准备一些配料，老姜削去外皮后剁成碎末，大葱切成葱花。蒜瓣剁成蒜蓉。接着，将处理好的虾放入一个碗中，倒入适量的蚝油，撒上黑胡椒碎，再加入蒜蓉、姜末、葱花和少许绍酒，最后淋上一些油。将所有调料充分混合，让虾均匀吸收腌料的味道，腌制大约20分钟，让虾充分入味。

在烤盘底部铺上一层锡纸，将腌制好的虾整齐地排列在上面，确保每只虾之间有一定的间距。把剩余的腌料均匀地淋在虾上，增添额外的风味。

预热烤箱至200度，将装有虾的烤盘放入烤箱中，用上下火烤制13分钟。烤制过程中，可以适当翻动虾，确保两面都能均匀受热，直到虾壳变成诱人的金黄色，虾肉也熟透即可出炉。