羊角面包由来
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发布时间：2024-10-23 09:35
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时间：2024-11-02 12:26
关于羊角面包的起源，学术界尚未达成共识。一种流传的说法是，它起源于奥地利维也纳，源于1683年的维也纳战役。当时，面包师傅们为了纪念成功抵御奥斯曼帝国的偷袭，创造了这种形似号角的面包，因其形状，人们将其称为viennoserie。这种面包的形状象征了他们的胜利，也是对帝国旗帜的一种隐喻。
1770年，维也纳的Marie-Antoinette d'Autriche将羊角面包引入法国，从而使其在法国文化中占据了一席之地。然而，也有历史记载表明，在此之前，早在1549年的巴黎皇室就已出现了羊角面包的痕迹。这表明，这种美食可能有着更为深远的历史渊源。
如今，羊角面包成为了法国人早餐桌上常见的传统食品，尤其在法国文化中扮演着重要角色。其层次分明的口感和独特的外形，让人一尝难忘。尽管它的制作方法在20世纪初才被广泛流传，但羊角面包的历史故事和文化意义远远超越了它的烘焙技艺。
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