豆腐皮怎么炒(豆腐皮怎么炒好吃)

发布网友发布时间：2024-09-25 19:01

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热心网友时间：2024-10-04 12:36

豆腐皮怎么炒好吃
一、豆腐皮炒白菜
主料：700g白菜、2张豆腐皮、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精
做法：
1、白菜切丝;
2、豆腐皮切条;
3、锅油热放入葱花煸炒;
4、炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒;
5、翻炒几下后放盐再炒;
6、放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒;
7、翻匀;
8、再盖上盖子，焖三分钟;
9、大火收下汤汁即可食用。
二、豆腐皮炒鸡蛋
材料：豆腐皮、木耳、鸡蛋
做法：
1、木耳用水泡发，摘干净，撕小块;
2、鸡蛋打散后加少许盐，炒成鸡蛋碎;
3、豆皮切宽条;
4、锅内热油，下木耳、鸡蛋碎、豆皮翻炒均匀，加入豆瓣酱炒匀，加生抽、老抽，盐，糖，鸡精炒匀即可，可加入少量水，也可不加。
豆腐皮热量
每一百克的豆腐皮的热量大约是400大卡。
豆腐皮是高营养，高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，还有利于减肥哦!
豆腐皮常见吃法
1、和蟹肉搭配
将准备好的蟹洗干净放到锅里蒸熟，豆腐皮焯过水之后再弄干留着备用，五花肉提前切片，木耳泡好剁碎，把豆腐皮铺好，放上蟹子肉，放上五花肉摆放好，再把木耳均匀的放上，慢慢的卷起来，用葱丝寄住就可以了。
2、凉拌着吃
首先准备好豆腐皮，之后把豆腐皮放到清水中洗净，把豆腐皮和卤料包一起放到沸水锅中进行煮沸，小在熬制大概10分钟左右的时候就可以关火了，让豆腐皮浸泡在卤水中2-3个小时，黄瓜弄成细丝，葱切末，香菜切碎，再把豆腐皮从卤水中捞出来，沥水过后放进一个大的容器中，把刚刚切好的黄瓜丝，香菜碎和葱末，加入自制辣椒油3大勺，适量的香油，适量的陈醋，适量的生抽，适量的盐，进行翻拌均匀，这道菜就做好了，是不是非常的清爽呢
3、和肉馅搭配着吃
首先准备一些肉馅，把切好的葱姜末放到准备好的容器中，再把盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，温水加在一起并且搅拌均匀，拌匀后大概腌制20分钟左右，把豆腐皮铺平，在豆腐皮上均匀抹上肉馅，把肉馅铺成比较均匀的铺到豆腐皮上，在豆腐卷上面用牙签戳一些小洞出来，准备一些水在锅内烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟，铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上，烧热锅等烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟，熏好后刷上一层香油，避免发干，根据个人喜好，把豆腐卷切成小段就可以了。
豆腐皮的与作用
1豆腐皮能补钙
豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用。对人类因缺钙，引起的和关节疼痛，都有很好的缓解。
另外，豆腐皮中还含有大量的异黄，这种物质可以调节女性，女性食用以后能减少的发生。
2豆腐皮能保护
豆腐皮对人类的，也有很好的保护。
它含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后能防止血管老化，也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的都有明显的。

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