糙米和白米哪个热量高

发布网友发布时间：2024-09-25 19:01

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热心网友时间：2024-10-31 19:30

糙米的热量比白米高。

糙米是保留了外层组织的全谷粒米，其热量相对较高。而白米是经过精细加工的稻米，去除了大部分外层结构，热量相对较低。以下是

糙米保留了丰富的纤维、矿物质和维生素，这些成分在加工过程中没有被去除，因此其热量相对较高。此外，糙米的碳水化合物结构较为复杂，含有更多的脂肪和蛋白质，这也增加了其热量含量。

相比之下，白米是精制的稻米产品，其大部分外层结构已被去除。经过这样的加工处理，白米的热量相对较低，同时营养成分也相对于糙米有所损失。白米主要是提供能量来源的淀粉类食物。

因此，从热量角度来看，糙米的热量高于白米。在日常饮食中，如果需要控制热量摄入，可以适量选择白米，同时也可以通过搭配糙米或其他全谷类食物来增加营养摄入和膳食纤维的摄入量。