穿心莲菜的做法大全
发布网友
发布时间：2024-09-24 07:31
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-16 06:34
**工具/材料：**
- 穿心莲
- 麻酱
- 醋
- 香油
- 花椒油
- 蒜
- 红椒
- 香葱
- 刀
- 清水
**制作步骤：**
1. 准备穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等所需材料。
2. 将洗净的穿心莲用热水焯水。
3. 捞出后过凉水，然后切段备用。
4. 将蒜末、红椒圈和葱末切好备用。
5. 在麻酱中加入醋、花椒油、香油、盐、蒜末、红椒圈和葱末，然后逐渐加入清水，顺时针拌匀。加水时不要一次性加太多。
6. 将调好的麻酱倒在切好的穿心莲上，拌匀即可。
7. 一道简单又清凉的夏日凉菜就制作完成了。
