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发布网友发布时间：2024-09-28 23:33

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热心网友时间：2024-10-01 01:38

在连云港市的两届国际农洽会上，东海县展馆的老淮猪肉品尝区总是人潮涌动，无论是国内还是国外的商客都对这种猪肉赞不绝口，甚至有些原本不太喜欢吃猪肉的女士也被其诱人的香气吸引。有的外国宾客甚至品尝后，索要带回家与家人和同事分享。

近期，东海种猪场接到了一笔大订单，一次性订购了一万多公斤老淮猪。这标志着种猪场的存栏老淮猪已经销售一空。老淮猪，起源于秦代，是我国历史悠久的华北型猪种，与野猪亲缘关系近，原产于古海州周边的黄淮海地区，是高产品系，还是新淮猪和沂蒙黑猪等品种的培育基础，已被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。目前，国内市场上老淮猪的价格每公斤在50元以上，国际市场上则高达20多美元。

尽管在许多传统优良物种逐渐消失的背景下，老淮猪这一珍贵物种在东海种猪场得到了复苏，展现出强劲的发展势头。然而，过去由于出栏时间长、成本高，老淮猪养殖一度受到冷落，农户多转向饲养外国的约克、杜洛克和长白猪。东海种猪场作为江苏省重要的国营种猪场，自1958年起就承担着淮猪的保种任务，但在90年代，种猪场规模缩减，几乎濒临灭绝。2000年起，新任场长任同苏等人决定重振老淮猪养殖，成功恢复和发展了这一品种，使其从濒临灭绝的边缘回归。

尽管2002年，种猪场采用无公害生产技术，尝试扩大老淮猪养殖规模，但资金瓶颈和**仍是阻碍发展的难题。尽管将部分小规模的老淮猪分给农户，但要实现规模化生产，仍需突破*障碍。专家指出，随着人民生活水平提高，对猪肉质量的要求提高，发展老淮猪符合市场需求，同时也有助于提升我国猪肉品质，使之与国际标准接轨。东海种猪场已经注册了“古淮”绿色食品品牌，老淮猪的发展前景广阔，肉香飘万家的愿景不再遥远。