核桃仁的23种吃法,这种对女生最好
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发布时间：2024-06-16 05:54
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热心网友
时间：2024-07-28 20:23
新鲜核桃仁的科学吃法
核桃仁作为坚果家族的佼佼者，其营养价值不容小觑。新鲜的核桃仁，更是营养巅峰，吃对方法，才能收获它的全方位好处。
原汁原味，营养不流失
最直接的吃法就是原味嚼食。无需任何烹饪，纯净的核桃仁保留了完整的营养成分。它的香脆口感，配上淡淡的坚果香，让人越嚼越香。每天一把，健康常伴。
2. 蜂蜜拌核桃仁，润肺养颜
蜂蜜的润肺功效，与核桃仁的养颜作用相得益彰。将蜂蜜与核桃仁按比例混合，搅拌均匀，既能润喉止咳，又能滋养肌肤，让你的呼吸顺畅，肌肤水嫩。
3. 黑芝麻核桃糊，乌发健脑
黑芝麻的乌发功效，与核桃仁的健脑作用珠联璧合。将黑芝麻炒熟研磨成粉，与核桃仁一同放入料理机中，加入适量的水或牛奶，打成细腻的糊状。早餐一杯，营养美味，一日精神焕发。
4. 核桃仁豆腐羹，细腻滋补
鲜嫩的豆腐与香脆的核桃仁，碰撞出独特的口感。将豆腐切成小块，与核桃仁一同放入料理机中，加入适量的水或高汤，打成顺滑细腻的羹状。加入少许盐和鸡精调味，暖暖一碗，滋补又养生。
5. 核桃仁藜麦沙拉，健康轻食
藜麦作为一种营养丰富的食材，与核桃仁搭配，成为一道健康轻食的绝佳选择。将藜麦煮熟，沥干水分，与切碎的核桃仁、蔬菜、水果一同放入碗中，淋上橄榄油或柠檬汁，搅拌均匀。清爽可口，营养均衡。
6. 酸奶核桃仁燕麦片，活力早餐
酸奶的益生菌功效，与核桃仁的营养价值相结合，成为活力早餐的理想选择。在酸奶中加入燕麦片、核桃仁、水果等，搅拌均匀。酸甜软糯，营养丰富，开启元气满满的一天。
食用小贴士：
核桃仁虽营养丰富，但热量较高，建议每天食用不超过一把。
核桃仁含有单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，但同时也含有饱和脂肪酸，食用过量会增加心血管疾病风险。
核桃仁含有的鞣酸会影响人体的铁吸收，建议在食用核桃仁后，不要立即喝茶或咖啡。
核桃仁外皮含有丰富的纤维素，具有通便作用，食用时可选择连皮一起吃，但要清洗干净。
新鲜核桃仁有明显的涩味，建议在食用前泡水一段时间，去除涩味。
热心网友
时间：2024-07-28 20:24
眼下，是核桃上市季节。农谚：七打核桃，八打梨，九月的柿子红了皮，在农历的七月核桃就成熟了，这个时候就是核桃上市的时候，也是我们一年到头唯一可以品尝到鲜核桃仁的最佳时间，大家千万不要错过。
核桃，又名胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"，果仁形状似人的大脑。在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。不管是鲜核桃还是干核桃，它们都富含抗氧化物质，经常食用核桃，可以帮助清除体内自由基，增加细胞活性，从而预防疾病、延缓衰老。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃不仅是最好的健脑食物，又有利于神经衰弱。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。
从营养素含量上分析：两者的营养价值都非常高，只是鲜核桃在加工成干核桃的过程中会经过烘干、通风等多道工序，这些工序会导致部分氨基酸和维生素的损失，所以鲜核桃的富含的养分相对更全面。但是，干核桃虽然维生素含量较少，但是它所富含的脂肪和蛋白质比鲜核桃的更容易让人吸收，给肠胃造成的负担也相对较小。
从口感上看：鲜核桃和干核桃的口感不同，鲜核桃比较甜脆，而且会有一些白色的液体，而干核桃涩一些，也没有液体，主要体现干香。
从储存优势来看：鲜核桃容易变质*，而干核桃方便储存，不易变质。
鲜核桃汁
取新鲜核桃仁去皮，加冷开水适量，用破壁机捣汁，汁水浓郁，甘甜爽口，香气扑鼻的鲜核桃汁即可。
山楂核桃饮
原料配方∶核桃仁150克，山楂 50克，白糖200克。
制作方法
1.核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。
2.山楂去核，切片，加水 500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
凉拌木耳核桃仁
新鲜核桃仁去皮沸水焯水3分钟左右。捞起后放入冷开水中冷却。青豆煮熟备用，野生小黑木耳放焯水待用，小米辣切成丁。将核桃仁，黑木耳，小米辣放在一起，加入适量盐，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
西芹炒核桃仁
鲜核桃仁去皮、西芹斜切成小段，胡萝卜、生姜切片，西芹下开水焯1分钟左右捞出备用。倒入少许橄榄油，烧至5成热，倒入姜片炒香。倒入西芹炒个30秒左右，再倒入鲜核桃炒个1分钟左右，调入适当食盐起锅即可。
香椿核桃仁
鲜核桃仁去皮，香椿芽焯水切碎，加入适量盐，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
在初秋的时间里，鲜核桃仁是我们不错的选择食材，大家抓紧时间，再不享受如此营养香甜的鲜核桃仁就要等明年啦！
