...你有更好的办法吗?海参怎么才能在家里发的很大啊?
发布网友
发布时间:2024-06-18 14:56
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热心网友
时间:2024-06-18 15:12
先用15℃~25℃的温水泡数小时后,剪开洗干净(水清为止),再用纯净水煮开锅后焖到水凉,将内筋取出做汤用,然后再换纯净水煮开锅后小火煮数分钟焖到水凉,最后将煮好的海参放入0℃~8℃的纯净冰水中24小时涨到最大。
(注:)1、筋千万不要扔掉;
2、盐分一定要泡除干净,发海参不烂;
3、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收最好;
4、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量要用直径32cm、深8cm的带盖盆最好;
5、海参煮好后,用O℃至8℃的纯净水24小时涨最大,人体易吸收:
6、最好不用暖瓶发制,因为保温效果好海参长时间高温易烂,大口盆保温正合适:
7、海参中的蛋白和营养成分不容于水,不怕水发海参中营养成份流失。
热心网友
时间:2024-06-18 15:17
没必要啊 家里用没必要发的大 常规发泡就是反复挂冰 超常规加泡发剂了