清明节吃的那个叫什么(清明节吃啥呀)

发布网友发布时间：2024-06-19 07:54

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热心网友时间：2024-06-19 08:05

转眼间又到了一年一度的清明节，中国人讲究什么日期吃什么食物，清明节的时候吃些什么传统食品好呢？下面一起来看看吧！
青团
青团是用野外一种名叫浆麦草的食物捣烂后取汁和水磨糯米粉搅拌均匀后制作而成的，一般是甜口，里面放有豆沙或者糖，是清明时节比较常见的食物之一。
艾草粑粑
艾草是清明时节最常见的植物之一，客家人认为，“清明前后吃艾_，一年四季不生病”。所以，每年将采摘的艾草洗干净后煮熟剁成艾草泥，然后和糯米粉一起搅拌，搅拌均匀后放在蒸锅上蒸15分钟左右即可。
馓子
我国南北都有清明吃馓子的习俗。
馓子是一种油炸食物，非常的香脆，以前清明节的时候不吃热的食物，都是吃冷食的，所以，聪明的中国人做出了馓子这样的冷食，清明节吃馓子也就成为了一种饮食习惯。
鸡蛋
清明节吃鸡蛋也是源于寒食禁食的习惯，自先秦起就有清明禁食的传统，而煮熟的鸡蛋就是这一时期仅有的食物储备，沿袭至今，寒食变成了养生，人们认为在清明节的时候吃个鸡蛋一整年都会有好身体。
芥菜饭
清明节的时候气候温暖，春光融融，人们开始走出家门，采摘起了各色的野菜、野味，芥菜是春天常见的野菜，人们认为在清明节的时候吃了芥菜和大米混住的芥菜饭可以终年不长疥疮。