发布网友 发布时间:2024-06-19 07:40
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热心网友 时间:2024-06-19 08:14
这样的问题问的比较泛,我大概说几个点。1、esp的制作是否合格 2、奶泡是否足够绵密 3、多练习。好吧,今天来补充一下。一个个说:1、esp的制作是否能达到足够厚度的油脂是非常关键的,就拉花而言esp做不好拉花出来的形状就不会那么好看。2、做好esp就要打奶泡,奶泡有翻滚法和旋转法,看个人喜好来打发,最好打发之前放冰箱冰起来,因为这样打发时间更久。一般半杯的奶泡可以打到8、9分满,表面光滑细腻为宜,温度最好不要超过70度。打好奶泡就要晃动拉花杯摇匀奶泡,一定不要让奶泡和牛奶分层,否则倒出来的奶泡又硬又干。3、多练习:拉花一开始急不来,有老师教一般在1周左右,没有老师教估计更久。当然这和练的勤快以及悟性都有关的,不能一概而论。如果说一定要分个比重的话,做好一杯咖啡拉花应该:esp:3,奶泡:5,练习:2.。所以只要掌握了打奶泡的技巧,做拉花就完成一大半了。纯手打,望采纳,谢谢。热心网友 时间:2024-06-19 08:15