...提前把黑米用水泡泡吗 ?为了黑米的营养作用,怕黑米不熟

发布网友发布时间：2024-06-14 21:30

共5个回答

热心网友时间：2024-06-14 21:56

要泡的,不然不容易熟,口感也不好,可以提前将黑米淘洗一遍,再泡,煮的时候把泡黑米的水一起倒进电饭锅里煮就好了,这样就不会流失黑米的营养了,另外,光黑米煮的饭口感不是很好,可以适当加些大米或者糯米,煮出来的饭口感会好些

热心网友时间：2024-06-14 21:56

不用泡，其实搭配起来煮更营养，吃起来更香。将黑米、玉米、小麦〈小麦事先一定要煮过，因为小麦耐火〉糯米、香芋〈香芋切细丁〉加些汤一起煮。简单些做法就是将煮过的小麦、黑米、糯米、香芋、玉米用油轻轻炒香，加上汤、盐、少许味精、鸡精，煮熟就可以开饭了。盛上一碗一闻香喷喷黑米粗粮饭就呈现在饭桌上了。呵呵……开心。

热心网友时间：2024-06-14 22:01

可以泡泡，水不要加太多，泡好后水加入黑米里煮，更营养。泡黑米会缩短烹饪时间

热心网友时间：2024-06-14 21:54

需要提前泡。黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。

热心网友时间：2024-06-14 21:57

做好不要泡，因为在泡的过程中，黑米中的B族维生素就会大量流失，那么剩余的营养成分非常的少！那样的话，身体内补充不到B族的维生素了！