凤凰单丛茶是属于什么茶,凤凰单丛茶是绿茶还是红茶
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发布时间：2024-06-14 14:17
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时间：2024-07-25 05:23
凤凰单丛茶为广东省的知名茶叶代表，因产于凤凰山，且茶树采用单株采制法而得名，并因产区自然环境的优越性，使得该茶的内外质地高，深受消费者的喜爱，只是凤凰单丛茶是属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
凤凰单丛茶是属于什么茶
凤凰单丛茶是属于青茶茶类，为发酵茶中的半发酵茶属，不是不发酵的绿茶，或者全发酵的红茶，而这与凤凰单丛茶的鲜叶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序有关，使得其既有绿茶之清香，又具有红茶之甘醇，同时烘焙火候的高低，使得干茶色泽有时偏绿，有时乌润，以至于时常被人误以为是绿茶或者红茶。
凤凰单丛茶是一种历史名茶，最早产于南宋时期，距今已有千百年的发展历史，并因产于凤凰山而得名，且该茶的干茶条索紧结粗壮、匀整挺秀，色泽自然光润，颜色以黄褐为主，有时带有朱砂红点，香韵清雅迷人，焖泡后清香馥郁持久，入口浓醇鲜爽，余味回甘生津，同时山韵突出，给人一种独特的味觉体验感。
凤凰单丛茶多少钱一斤
2023年凤凰单丛茶在市面上的日均价为113-117元/斤，具体售卖价为一斤几十元至上万元不等，其中高端档次茶叶品牌的凤凰单丛茶价格偏高，而定位中低端的茶叶品牌，旗下的凤凰单丛茶即便品质极高，其价格也相对偏低，另外凤凰单丛茶除了受到品牌的影响外，还受到品质、产量以及制作方法的影响，
凤凰单丛茶以品质为标准时，普通品质的凤凰单丛茶一斤200-400元左右，品质稍佳的凤凰单丛茶一斤400-800元之间，极品凤凰单丛茶一斤千元以上，最高可达数十万元一斤，另外纯手工制成的凤凰单丛茶比半手工、机械制成的凤凰单丛茶售价高。
凤凰单丛茶怎么冲泡好喝
凤凰单丛茶想要焖泡后色香味俱全，那必须选择盖碗法焖泡，同时以山泉水、纯净水、矿泉水等软水为水质，对白瓷盖碗进行沸水烫洗处理后，将5-7克干茶放入茶具内，并注入90度以上的热水润茶，之后即可进入正式焖泡步骤，此时头茶以15秒为佳，后续等茶汤沥干后再续水焖泡，且每泡增加5-15秒的焖泡时间，确保整体茶汤浓淡一致。
