糖蜜如何有效提升对虾养殖效果？
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发布时间：2024-06-07 01:55
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热心网友
时间：2024-06-09 21:27
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时间：2024-06-09 21:27
摘 要：将单口面积1．33～2．33hm2、环境相似的6口罗氏沼虾养殖池塘分为2组，3口池塘投喂蛋白质水平为35．4％的饲料，且每日适量泼洒糖蜜（试验组），3口池塘投喂蛋白质水平为41．9％的饲料，不泼洒糖蜜（对照组），常规管理。养殖期间，每隔15d取水样检测氨氮和亚硝态氮含量。156d的饲养结果表明，对照组和试验组罗氏沼虾的产量分别为6600kg／hm2和6427．5kg／hm2，降低饲料中的蛋白水平结合泼洒糖蜜不影响罗氏沼虾的生长（P＞0．05），养殖效益亦无显著差异（P＞0．05）。但试验组池塘水中氨氮较对照组低54．0％，亚硝态氮低21．0％，泼洒糖蜜显著降低了池塘氨氮和亚硝态氮含量（P＜0．05）。
结论：
近年来，罗氏沼虾养殖面积逐渐扩大，高密度是高产量的重要措施，但高密度养殖下，病害频发，高氮、磷含量养殖废水的排放，恶化了养殖环境，严重影响了罗氏沼虾养殖业的健康发展。生物絮团技术通过添加有机碳源，将异养细菌和微藻共同培养形成不规则的絮团状微生物聚集体，以达到净化水质和提供饵料的作用，改善了养殖水体水质并促进养殖生物的生长，是一种新兴的生态养殖技术。
根据以上研究，可以得出如下结论：首先，生物絮团技术可尝试用于解决罗氏沼虾水体富营养化的问题，以期能够减少养殖废水外排量，保护生态环境；第二，添加外源碳源使水中碳氮比＝20∶1，能够有效培育生物絮团；第三，选择易被细菌吸收利用的碳水化合物作为碳源效果更佳；第四，生物絮团水体中添加益生菌水质净化效果更佳；第五，养殖动物能够摄食生物絮团，并能够促进生长。在本研究中，通过对池塘水质进行监控，以及对池塘收益进行统计，结果也印证了生物絮团在水质改良和营养供给能力上的优势。
3．1 养殖效益与经济分析
生物絮团对罗氏沼虾的营养补充作用，大幅降低了养殖饲料成本，向养殖水体适量泼洒碳源，也能有效提高短沟对虾的生长和存活率。目前，共有3种观点支持生物絮团对养殖动物的营养贡献。首先，生物絮团中含有虾类生长所需要的蛋白、脂肪、矿物质和维生素；其次，生物絮团可以刺激水产动物消化酶的分泌；第三，生物絮团含有类胡萝卜素、叶绿素、植物甾醇、酚和氨基糖等“生物活性因子”，能有效促进水产动物的生长。虽然泼洒糖蜜在一定程度上增加了生产投入，但从资源利用来看，可有效缓解日益紧张的蛋白资源，推动水产养殖业的可持续发展。
3．2 生物絮团调节水质的作用
本试验中，向试验池中泼洒糖蜜，并降低饲料蛋白含量，可有效降低水中的氨氮和亚硝态氮水平，其原因有两方面。首先，饲料残饵是池塘中氮的主要来源之一。本试验中，试验组饲料蛋白含量比对照组低7％，既节约了蛋白，缓解了蛋白资源的不足，又有效降低了残饵中氮的水平，促进了健康养殖。其次，传统养殖主要依靠硝化反应去除氨氮，硝化细菌将氨氮转化为亚硝态氮和硝态氮，导致亚硝态氮和硝态氮大量积累，随着养殖的时间延长，若整个养殖周期内不换水，水体中硝化反应也无法将大量的氨氮去除，最终导致养殖后期水体中氨氮迅速积累。添加碳源会促使异养细菌繁殖，促进对无机氮的吸收。
本研究结果表明，生物絮团技术可有效降低养殖水体中的氨氮和亚硝态氮含量，达到改善养殖水质的效果，形成的生物絮团还可作为饵料被罗氏沼虾摄食，从而促进了罗氏沼虾生长，实现饲料蛋白的充分利用。
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