如何煮咖啡,提问,我现在手边没有咖啡壶,只有一只铝锅和...

发布网友发布时间：2024-06-07 03:11

共3个回答

热心网友时间：2024-06-07 03:40

针对你这简陋条件，可以给你提供以下方案：
一、拿一个大的玻璃杯，先用开水过一下，温杯；
二、拿一块足够大的纱布，先把纱布用开水浸湿，拧干，再用纱布覆盖杯口，纱布要成漏斗状放进杯子，纱布边用绳子或者橡皮圈绑紧了
三、在漏斗状纱布中倒入咖啡粉，根据自己的口感，如果口味重的多放点，口味淡的少放点，用小汤匙或是手指将咖啡粉中间挖一个坑洞，坑洞的直径约为咖啡粉覆盖的圆形直径的1/2，而深度则比直径略浅些。
四、从坑洞的中间注入小量而稳定的热水，同时以顺时钟的方向往外绕，绕至咖啡粉边缘时停止。
五、静置30秒（这个过程称为闷蒸，若咖啡豆是新鲜的，就会看到稍微膨胀起来的咖啡粉；反之就会看到中间整个塌陷的咖啡粉。
六、闷蒸结束后再次注水，这次的注水方式与步骤6相同，出水量也要稳定不间断，不同的是绕到边缘之后要再绕回中心，如此来回循环3-4回便可停止注水。待咖啡流到足够的量便立即移开滤杯，完成整个冲泡动作。
七、待咖啡流到足够的量便立即移开纱布，完成整个冲泡动作。
八、品尝自己煮制的咖啡

（这是模仿滴虑式冲泡咖啡法而想出的，希望对你有帮助）

热心网友时间：2024-06-07 03:36

煮不是问题, 水煮开了就倒入玻璃或涂瓷器皿(咖啡有酸性, 不要用铝质东西泡咖啡), 再加咖啡粉, 加了就搅拌, 泡4(幼粉)-7(粗粉)分钟, 泡的时间最好加盖以保存香味.
泡的时间和粗幼有关, 主要是看看酸味和苦味是否平均, 酸就泡久一点, 苦就泡少一点.

但问题是过滤, 粗粉还可以用沉殿法慢慢倒出咖啡, 幼粉的话就真的要找个过滤纸或布了.
奶, 柠檬, 糖, 就自己看著办.

热心网友时间：2024-06-07 03:35

可以把咖啡粉放在一个纱布里多弄几层一定要密一点用个架子架住然后把水烧开用细水慢慢冲咖啡转着圈冲让其液体慢慢流出这就可以了热喝的话就煮一下开了就好冷喝的话一点要加奶和糖放凉夏天和很爽啊