武夷岩茶品种简介

发布网友发布时间：2024-07-10 19:47

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热心网友时间：2024-07-10 21:21

武夷岩茶以其丰富的品种闻名遐迩，涵盖了大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等“四大名枞”以及多种以生长环境、茶树形状和叶形命名的珍稀品种。以下是其中几种在市场上广受欢迎的岩茶品种的介绍。

首先，大红袍，被誉为“茶中之王”，起源于九龙窠的峭壁岩缝，独特的生长环境和精心的管理使其具有独特的品质和药效。传说大红袍曾由神仙种植，具有神奇疗效。改革开放后，科技人员通过无性繁殖技术成功保留了母本的优良特性，使其在世界范围内广受欢迎。

铁罗汉，作为武夷最早的名丛，清代就有记载，因疗热病的功效而备受推崇。现在，它已成为了小包装名牌产品之一。

白鸡冠，明代已有其名，因其叶片淡绿微黄，形似鸡冠而得名，产地在止止庵白蛇洞或慧苑岩外鬼洞。

水金龟原产于牛栏坑，因其珍贵，曾在1919至1920年间引发诉讼，后归兰谷所有。金佛茶则源自佛主洞，因其与佛主修行的故事而得名，品质优异，香幽味醇。

此外，闽北的水仙茶在闽南地区也有种植，制成乌龙茶后，形如蜻蜓头、青蛙腹，色泽光润，茶香优雅，初饮微苦后甘醇，深受喜爱。