天津三绝是哪三绝你最喜欢哪一个为什么
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发布时间：2024-05-14 20:10
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时间：2024-05-31 22:45
天津三绝是狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，因为狗不理包子历史最悠久。
狗不理包子铺原名叫德聚号，老板叫高贵友，他的父亲四十来岁才有了他，为了让他能平安长大，就给他取了个好养活的乳名：狗子。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，越来越忙，狗子经常忙得顾不上打理客人，
人们就取笑他，狗子卖包子，一概不理。时间长了，叫顺了嘴，就成了狗不理，反而把老板的大名和包子铺的原名给忘了，直接叫狗不理包子。狗不理包子不仅被天津人喜爱，现在也受到全国各地和外国友人的青睐。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。
2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中，是世界闻名的中华美食之一。
狗不理包子的特色简述
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子备受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。
刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。天津狗不理包子的制作历程十分严谨，它是经过反复研制、不断试验才形成的。
以上内容参考：百度百科-狗不理包子
