手工蛋卷&凤凰卷的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2024-05-14 18:35
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时间：2024-05-17 07:03
用料
总统黄油 100g
白砂糖 70g
鸡蛋（去皮） 150-170g
低筋面粉 70g
盐 2g
黑芝麻 少许
手工蛋卷&凤凰卷的做法
黄油切块，室温软化后+白砂糖打发。
全蛋液少量多次加入1中搅拌。
加入过筛后的低筋面粉，拌匀。
蛋卷模加入，中间放少量芝麻，放一勺面糊在中间，轻轻合上模具，冒烟后轻压蛋卷模，翻转，做的时候一定要用小火。
开盖用不锈钢棒轻轻卷起
放凉，就酥脆了
