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3.多个氨基酸之间通过肽键连接后,是否有多余的基团可以解离?

发布网友 发布时间:2024-04-27 01:54

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热心网友 时间:2024-04-27 23:17

是有多余的基团可以解离。可解离的基团有氨基、羧基、侧链基团。氨基和羧基可以形成肽键,以此来连接氨基酸;还可以被修饰,如甲基化、磷酸化、乙酰化等,改变蛋白的活性及功能。侧链基团有很多种,例如可以形成二硫键等。主要是氨基和羧,蛋白质分子与氨基酸相似,也是一种两性电解质。
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